2 yumurta (1 yumurta akı ayrılır)
1 paket margarin veya tereyağı(yumuşamış )
3 çorba kaşığı süt
4-4,5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket kabartmatozu
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
şeker(üzerine serpmek için )
YAPILIŞI
Hamur yoğurcağımız kaba unu alalım.Unun ortasını açıp yumuşamış margarinş yumurtaları,şekeri,sütü,iri dövülmüş cevizi ve kabartmatozunu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım.Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar kopararak yuvarlak şekiller verelim.Bir yuzune çırpılmış yumurta akı süürüp şeker serptiğimiz hamurları ,margarinle yağlanmış fırın kabına dizelim.Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 190 derecede ısıtılmış fırında üzeri açık pembe kalacak şekilde pişirelim.Afiyet olsun.
Bu tarifimi P.D.Ç.S.E.60' a ev sahibeliği yapan sevgili Gülcan hanıma gönderiyor ve kolaylıklar diliyorum.