Kerstsevies uit de kast, al het zilver weer eens in één keer op tafel voor alle gangen en het mooiste linnen en mijn oma's servetten. Deze zijn bijna zo groot als een tafellaken, maar altijd feestelijk om te gebruiken.
Omdat we ook een mexicaan aan tafel hadden viel de keus op een heel traditioneel kersthoofdgerecht; kalkoen met papieren manchetten mét rode strik.
Tweede kerstdag vieren we ook volgens de traditie met vrienden; we woonden al bij elkaar in een studentenhuis dus heel vertrouwd en relaxed. Omdat we allemaal graag in de keuken staan is het de gein iets bijzonders te maken. Een gevulde porchetta, 5 kilo en het ging bijna op met alle mannen!
Het toetje was even spannend, bramen en frambozen in zoete wittewijngelei met gegrilde ananas... als het instort is het gewoon een plasje met fruit!
was het tijd voor de nieuwe machine...helemaal leuk. Eerst maar eens wat voor de januariretreat maken.
Vanavond de binding maar eens vastzetten.
Ook heb ik op het ding ingewikkelde freezerpaperfiguren gesneden. Prachtig gelukt vind ik zelf, veel netter dan met de hand geknipt.
Wordt vervolgd!