Kulinarne hity Joli Caputo

Autor: Jola Caputa

Tytuł: Przepisy Joli. Złote przeboje

Zdjęcia: Grzegorz Caputa

Wydawnictwo: Edipresse Książki

Seria: Przepisy Joli

Tom: 3

Liczba stron: 224
Oprawa: twarda
Data wydania: 2019

ISBN: 978-83-8177-015-6

Najnowszą książkę Jola Caputa Przepisy Joli. Złote przeboje dedykuje Rodzicom, którzy zaszczepili w niej miłość do gotowania. Piękna to dedykacja i jakże trafiona!

W tej książce kucharskiej autorka zamieściła swoje przepisy, które „na moim blogu i na stronie w mediach społecznościowych cieszyły się największą popularnością, a Czytelnicy dzielili się entuzjastycznymi opiniami na ich temat”. (s. 11) Kulinarne hity – tak autorka mówi o swoich sprawdzonych, najlepszych potrawach, goszczących w jej domu od lat.

W tej pozycji zachowany jest układ graficzny charakterystyczny dla cyklu Przepisy Joli – po lewej stronie zdjęcie potrawy, po prawej jej przepis: nazwa, składniki, wykonanie. Nowością jest umieszczenie pod przepisem opinia o daniu oraz wpisy z „Jola radzi”. Wśród nich znajdują się krótkie porady, choćby na sposób naostrzenia noża kubkiem, uniknięcie zakalca, co robić, gdy potrawa jest zbyt pikantna, jak wygląda idealne kiwi do jedzenia. Niektóre rady znałam, część z nich mnie zaskoczyła i poszerzyła moją wiedzę nie tylko kulinarną. Po każdym dziale znajduje się kilka stron na notatki.

Rodzinna kuchnia

Autor: Jola Caputa

Tytuł: Przepisy Joli. W rodzinnej kuchni

Zdjęcia: Grzegorz Caputa

Wydawnictwo: Edipresse Książki

Seria: Przepisy Joli

Liczba stron: 224
Oprawa: twarda
Data wydania: 2019

ISBN: 978-83-8177-000-2

Niedawno poznałam Jolę Caputę, a teraz jej dorosłe dzieci – Sylwię i Grzegorza. Jola to znana blogerka kulinarna, stojąca na straży kulinarnych tradycji, z kolei jej dzieci wyszukują nowinki. Każde z nich ma nieco inne podejście do kuchni, ale cel ten sam – pokazać, jak ważne jest, żeby kuchnia żyła, zapraszała i pachniała. Każdy przedstawia swoich dwadzieścia przepisów kulinarnych.

Gotowanie sprawia mi ogromną przyjemność. (s. 13)

Kuchnia Joli jest tradycyjna, domowa, pyszna, jednym słowem – mamina. Potrawy Joli to te proste i znane. Autorka zaprasza czytelników na rodzinne spotkanie, by wyczarować w kuchni coś pysznego. I czaruje! Mnie zafascynowały i przykuły moją uwagę: gołąbki w botwince, tort szpinakowy, sałatka z fasoli z boczkiem, placek kukurydziany… z groszkiem konserwowym i maślanką, zupa cygańska, sałatka warstwowa z wędzonym łososiem – coś jak gyros z kurczaka. Jednak dla mnie hitem kulinarnym jest rolada naleśnikowa z warzywami!

Na śniadanie, obiad i kolację

Autor: Jola Caputa

Tytuł: Przepisy Joli. Od śniadania do kolacji

Zdjęcia: Grzegorz Caputa

Wydawnictwo: Edipresse Książki

Seria: Przepisy Joli

Liczba stron: 224
Oprawa: twarda
Data wydania: 2019

ISBN: 978-83-8164-046-6

Do tej pory nie znałam Joli Caputy. Nie znam jej bloga ani strony na Facebooku, choć to już podobno instytucje. Po prostu to nie moje kręgi tematyczne, ale coś jeść trzeba. Często jest dylemat: „Co dziś na obiad?”, rzadziej pytanie: „Co?” dotyczy śniadania czy kolacji. Z pomocą spieszy Jola i jej książka Przepisy Joli. Od śniadania do kolacji.

Dla mnie kuchnia to serce domu. (s. 7)

Jola ma swoją filozofię na temat domowego jedzenia, karmienia bliskich. Jej zdaniem wspólny posiłek daje poczucie bezpieczeństwa, przynależności, ukojenia po ciężkim dniu, lecz przede wszystkim to okazanie miłości bliskim, a poza tym sama radość ze smacznego dania. W tych zabieganych i zapracowanych czasach domowe jedzenie staje się luksusem, dlatego Jola spieszy z pomocą. 

Jola zaprasza każdego do swojej kuchni, kto chce skorzystać z jej rad, a potem swoją kuchnię wypełnić smakami i zapachami. Wprowadza czytelnika-kucharza krok po kroku w świat domowej kuchni. A że czasem coś się po drodze przypali, wykipi… trudno! To, co skomplikowane, z czasem stanie się proste i oczywiste.