NASI AYAM

Sila teruja …..

Kesedapannya sama …. secantik gambarnya ..
Buat sendiri tau …… cuma resepi cilok kat sini …MYRESEPI
Jadi … bagi memudahkan … pada rakan2 yang memang suka ..
jenis masakan … main campak2 ni ….. Saya turunkan resepinya di sini ….

Bahan-bahan ( 6-8 orang )

Untuk rebus

• -1 ekor ayam dipotong ikut suka besarnya (x potong pun boleh)
  
• - 2 ulas bawang putih
  
• - 2sm halia yg diketuk
  
• Untuk perap
  
• >1 sudu besar kicap pekat
  
• >1 sudu besar sos tiram
  
• >1cm halia
  
• >2 ulas bawang putih
  
• >sedikit kicap cair

Untuk nasi

• - 5cwn beras
  
• - 3 sudu besar butter
  
• - 1cm halia- ditumbuk
  
• - 4 ulas bawang putih -ditumbuk
  
• - air rebusan ayam tadi secukupnya
  
• - sedikit garam.

Bahan sos

• > 5biji cili merah
  
• > 5 ulas bawang putih
  
• > 2cm halia
  
• > 1 sudu teh cuka, garam, gula
  
• > 1/2 cawan air

Untuk sup

• @lebihan air rebusan ayam
  
• @1 biji bawang besar kisar
  
• @rempah sup
  
• @garam
  
• @daun sup yg dihiris.

Cara-cara

1. Ayam dipotong ikut suka besarnya (x potong pun boleh)..bersihkan dan di lumur dengan 2 ulas bawang putih yg ditumbuk dan 2sm halia yg diketuk..dan rebus hingga empuk
   
2. Toskan ayam dan perap dengan bahan-bahan untuk perap selama 15-20min. Goreng hingga garing.
   
3. Basuh beras dan toskan. Panaskan butter, tumis halia dan bawang putih hingga garing. masukkan beras, terbit bau, masukkan air rebusan ayam secukupnya dan garam. Masak seperti biasa.
   
4. Untuk sos-blendkan semua bahan diatas. boleh ditambah tomato sos/sos cili jika suka. Boleh juga dimasak sebentar (jika suka)
   
5. Untuk sup- air rebusan ayam didihkan bersama bawang besar, rempah sup, garam dan daun sup tadi.

Rasanya …… lepas ni bleh buka gerai nasi ayam
takat gerai jaa…… restoran nanti …. mampus hancus  …
Gerai tu pun ….. rasanya kalau nak tengok ada sambutan atau tidak..
Afdhalnya …..
bagi free …
mesti melimpah ruah … peminat serbu ….

NASI GORENG SEMPOI

Nama pun sempoi . Menunai kehendak tekak anak bujang CA , si Ariff. Susah benar nak makan . Malam ni , nak nasi goreng.  Maknya pun bukan ghajin sangat . Buat yang sempoi2 dah la. Area umah CA ni banyak kedai makan , tapi tekak ni dah tak jalan dah …….Meh layan nasi gorang CA malam ni …

BAHAN-BAHANNYA  - belasah ja apa yang ada dalam peti sejuk .
secekak ikan bilis – digoreng garing
Nasi putih
Bahan tumbuk :-
1 biji cili merah – nak pedas tambah cili api. Kat umah ni … pedas-pedas tak jalan.
3 biji bawang merah
belacan
ikan bilis – sedikit
-Tumbuk semua hingga lumat dan terus tumiskan ke dalam kuali .
- Agak dah garing cili tu , tolak tepi sikit . Masukkan telur …. kacau-kacau bagi hancur dan gabungkan dengan cili tadi.
-Masukkan nasi , garam , sayur-sayuran (apa aja – bedal ja) dan ikan bilis goreng tadi. Kalau ada ikan goreng , ambil isinya masukkan sekali.
- Gorenglah sampai lama mana yang dikehendaki .
Hidangkan …… makan dengan teh 0 panas . Wowww …… terbang diet malam ni …

Ok…. selamat malam . Nak masuk tidur dah … Malam ni malam jumaat .. heheheheheheh ….