Bread Butter Pudding

Assalamualaikum wbt..

Wah! Rindunya dekat blog..tak dapat nak online via laptop..merajuk agaknya sampai mematikan diri sendiri..nak repair pun belum ada kesempatan..format je tu,nanti okey..

Nak format,CD windows pula tak ada kat sini..jadi,simpan tepi dinding je dulu..hehe

Mohon maaf kepada teman-teman yang singgah kerana singgahan tak berbalas..maklumlah online guna handphone..

Sejak jarang buka blog,aku dah makin rajin buat kuih,kek..dan lain-lain..makan pun asyik cari yang sedap-sedap je.

Dua tiga hari yang lepas aku minta resepi bread butter pudding dari kawan..resepinya simple sahaja,semua orang boleh buat.

Anak aku pun nampak suka dengan makanan macam ni..

Sesiapa yang nak mencuba,jom lihat resepi..

Bahan-bahan(untuk 4-5 orang)

1.roti 4 keping

2.telur 4 biji

3.600ml susu cair atau fresh milk

4.4 sudu besar gula pasir

5.sedikit esen vanilla

6.kismis dan coklat cip

7.sedikit planta

Cara-cara

Sapukan planta pada roti.roti dibuang kulit tepi dan disusun dalam bekas pembakar bersama kismis.

Kemudian ketepikan. Pukul telur dengan susu cair,masukkan gula..dan esen vanilla.

Bila dah siap,curahkan keatas roti..

biarkan seketika.

Bakar selama 20-25minit,suhu 180°.

Bila hampir masak,taburkan cip coklat.

Boleh dihidang panas atau sejuk.

Selamat mencuba..:)

---

Terima Kasih..sila komen,klik nuffnang dan churp2 jika suka entry ini

---

Koleksi Resepi Durian,Mangga crepe pelbagai versi

Assalamualaikum wbt.. 

{｡^◕‿◕^｡}

versi satu

Bahan2..

500 gm susu segar

6 sudu aiskrim soda F&N

4 sdb gula kastor

4 biji telur

1 sudu kecil esen vanila

60 gm butter - cairkan

1 sudu kecil pewarna kuning

270 gm tepung gandum - ayakkan

1/2 sudu teh garam

Filling

1 cawan Non Dairy Whipping Creme yang sudah dipukul kental

Isi Durian/mangga/raspberry yang telah dilenyek.

versi 2

Bahan untuk kulit

250gm tepung gandum

2 biji telur

500ml santan

1/2 sudu teh garam

Pewarna (ikut suka nak warna apa, yang selalu orang buat warna hijau atau kuning telur)

Filling

1 cawan Non Dairy Whipping Creme

Isi durian,mangga,rasberry yang telah dilenyek

versi 3

Bahan

50 gram tepung gandum

1 penutup esen vanilla..

pewarna kuning,hijau,merah

1 sudu besar tepung ubi kayu

sebiji telur

3 sudu teh/kecil butter

160 ml air

40 ml susu cair/fresh milk

2 sudu besar gula halus..

inti

150 ml fresh cream/whipping krim

atau inti pastry cream 

2 cwn susu segar@cair

1/2 cwn gula-boleh kurgkan..

4 biji kuning telur saiz A

2 sdt serbuk vanila

secubit garam

6 sdb tepung jagung

2 sdb butter

cara membuat pastry cream

masukkan susu 1/4 dulu dan gula..

msak dlm api yg kecil hingga sebati..

masuk telur kacau lagi..

masukkn vaninlla dan garam..kacau sebati..

msukkn tpg jgung sesudu dulu..

kacau masukkn bki susu dan tpg jgung semuanya..

dan masukkan butter..

kacau sebati hingga mendidih..

tukar ke dalm mangkuk..tutup mngkuk dgn plastik pembungkus..

simpan dlm peti selama 3 jam @ semalman

nak guna gaul seketika..

dari Jom Masak

Cara membuat 

Campur semua bahan kemudian blender dan tapis.

Panaskan non-stik pan dengan api yang kecil.

Tuang 1 senduk adunan dan ratakan hingga menjadi crepe. (tak perlu terbalikkan dan biarkan permukaan atas kering. Angkat dan biarkan sejuk.

Bentangkan sekeping crepe dan letakkan whipping cream ditengah-tengah,lapis dengan isi durian, tutup semula dengan whipping cream. Akhir sekali lipat dan simpan didalam peti sejuk.

---

Terima Kasih..sila komen,klik nuffnang dan churp2 jika suka entry ini

---

Kuih Lapis 3 layer

Assalamualaikum wbt.. 

{｡^◕‿◕^｡}

Petang-petang,hujan macam ni sedap juga kalau buat kuih..dah lama juga dapur tak berasap dengan kuih muih ni.asyik nasi saja kadang-kadang naik bosan juga kan??

jadi,dengan bersemangatnya aku turun ke dapur untuk melaksanakan hajat aku yang kempunan sangat nak makan kuih lapis..

Tadaaaaa!!! baru masuk ke dapur,dah siap ni haa...hehe..(tipu jer..)

dari jam 4 tadi lagi duk buat ni ha..ni baru saja siap..nak santap lah pulak..

cantik tak?? hehe..

cuma lakukan variasi untuk tarikan sikit...anak aku ni kurang makan,jadi...kalau tak sedap pun at least nampak cantik..

tapi,dah berpinggan-pinggan dia angkut keluar...sedap lah tu kot..

nak buat juga??meh aku kongsikan resepinya ya..

Bahan-bahan

1. 2 cawan tepung beras

2.1 1/2 cawan tepung gandum

3. 2 sudu besar tepung ubi kayu

4.400ml santan

5.600ml air

6. sedikit garam

7.1 cawan gula pasir..boleh tambah kalau nak lagi manis..

8.1 sudu teh esen vanilla/perisa pandan

9. 3 jenis pewarna

Cara-caranya

campurkan semua bahan di atas kecuali pewarna

bila dah sebati..tapiskan ke dalam 3 buah bekas yang berlainan dan masukkan warna..

sementara campurkan warna tu..panaskan kukusan anda..

kemudian masukkan satu warna ke dalam bekas untuk mengukus

tunggu sehingga 5 minit sebelum masukkan layer yang kedua..dan begitu juga seterusnya.

bila dah masukkan semua layer..tudung dan kukuskan untuk 10-20 minit lagi supaya kuih lapis itu benar-benar masak..

bila dah masak...tunggu sehingga sejuk sebelum dihidangkan..

nak makan masa panas-panas pun boleh...terserah pada korang..

p/s: antara kuih yang digemari selain kuih koci,kuih peria,kuih bakar..dll..

---

Terima Kasih..sila komen,klik nuffnang dan churp2 jika suka entry ini

---

Norma Seafood @ Muar

Assalamualaikum wbt.. 

{｡^◕‿◕^｡}

wah...tadi kan..pergi jalan-jalan dekat Muar lagi..disebabkan tak makan dari pagi..lepas pergi bank terus pergi cari kedai nak makan..bukan malas nak masak..tapi jimat masa..nak masa ambil masa tu..perut dah berkeroncong..hehe

so,singgah la dekat Norma Seafood masa on the way balik ke Tangkak..actually dah pernah makan kat situ sebelum ni..

Hari ni dalam hujan lebat..kilat sambar menyambar..akhirnya kami berdua (aku dan Mr PPP) berjaya juga order..hehe

kami pesan..2 nasi putih,Tomyam campur,Kailan goreng ikan masin dan udang celup tepung..air pula teh tarik dengan air suam je..hehe

best tau masakan dia..yang lepas aku pesan sup tulang...memang best sangat..

dah ala-ala jalan cari makan pula..hehe

tak rugi kalau singgah sini..harga pun berpatutan..

dan masa nak balik tu sempat lagi kami tapau sup daging..untuk makan kat rumah..hehe

p/s: jom pergi ramai-ramai...kedai kat mana? cari sendiri...haha

---

Terima Kasih..sila komen,klik nuffnang dan churp2 jika suka entry ini

---

Muffin coklat kukus

Assalamualaikum wbt.. 

{｡^◕‿◕^｡}

wah..wah..ada orang search resepi muffin kukus kat blog ni la..hehe..siapa tu? angkat tangan cepat..!

boleh je nak kongsikan resepi tu..tapi resepi asal adalah untuk kek coklat moist..tapi telah digodek-godek dan jadilah muffin coklat kukus..

bahan-bahan (untuk kira-kira 20 biji)

1 1/2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 cawan gula
1 cawan susu pekat
2 biji telur
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1 cawan minyak masak
1 cawan air panas (last)

cara-cara..campurkan je semua bahan kat atas hingga sebati..minyak dan air panas masukkan last sekali..masukkan dalam acuan kemudian kukuskan sahaja dalam 1/2 jam atau hingga masak..:)

boleh lihat sini juga untuk gambar..:)

---

Terima Kasih..sila komen,klik nuffnang dan churp2 jika suka entry ini

---

Bihun Tomyam tak ada nama

Assalamualaikum wbt.. {｡^◕‿◕^｡}

ni projek aku malam semalam..kul 12 tengah malam duk makan lagi..

sebab apa?

sebabnya projek aku tu projek menggemukkan badan..haha

semalam aku masak bihun tomyam..

first time sebenarnya..sebelum ni tak pernah masak bihun tomyam..tomyam tu pernah la.

so,semalam aku cuba jelah..

menjadi la juga..

rasa pun sedap juga la ( puji diri jap..hehe ) berbanding kat kedai kak Limah tu.

kak Limah mana? tah la aku..haha

projek ni terlaksana apabila aku baca kisah cik oda dan makanannya..

cair tau..

jeless..cik oda boleh makan sedap-sedap..

kita masak sendiri je..

sedap tak sedap..telan jelah..

haha

---

Terima Kasih..sila komen,klik nuffnang dan churp2 jika suka entry ini

---

Bihun Sempoi baik punye!! hehe

Assalamualaikum wbt.. 

{｡^◕‿◕^｡}

petang tadi aku lapar..tapi yang ada bihun yang belum masak,telur dengan ikan bilis je..

sayur pun takde.

so,fikir punya fikir menjadi juga bihun sempoi..haha

aku main campak je..

aku letak bawang, ikan bilis..telur, kicap,sos dan bihun..

ala-ala syura gitu..campak je..

haha

nak rasa? jom2..

>_<

---

Terima Kasih..sila komen,klik nuffnang dan churp2 jika suka entry ini

---

sambal tempoyak

klik sini dulu

eh,salah tajuk ke hape ni?

tak adalah,rasanya dah betul la ni..sambal tempoyak.

saja nak berkongsi resepi pulak dengan korang semua..

resepi sambal tempoyak ni aku belajar dengan seorang PPP masa kerja di OT (dewan bedah) dulu..

ni aku nak berkongsi cara2 nak buat dengan korang pulak..

bahan2:

1. bawang besar

2. bawang putih

3. cili api

4. tempoyak

5. ikan bilis (digoreng)

caranya mudah je..tumiskan kedua2 bawang hingga garing..masukkan cili api dan tempoyak..

bila dah cukup pekat,masukkan ikan bilis yang dah digoreng..

siap!!

hehe..apelah..budak tadika pun boleh buat kan?

---

Terima Kasih..sila komen,klik nuffnang dan churp2 jika suka entry ini

---

puding karamel

Bahan-Bahan:

Bahan A

4-5 biji telur

1 tin susu sejat

1/2 cawan gula pasir

1 sudu teh esen vanilla.

Bahan B

1/2 cawan gula pasir

Sedikit air.

Cara penyediaan:

Sos (Caramel):

Panaskan gula dengan sedikit air di dalam loyang hingga gula cair dan bertukar warna kuning keemasan.jangan terlalu hangus dan tidak terlalu pucat..

Cara

Pukul telur sehingga kembang. Setelah itu masukkan gula. Kemudian masukkan susu sejat dan esen vanilla.Masukan Bahan B ke dalam loyang terlebih dahulu.Masukkan Bahan A dan kukuslah selama 25-30 minit.Bila masak, sejukkan sebentar dan simpan di dalam peti sejuk. Bila dah betul-betul sejuk, baru keluarkan dari acuan.

---

Terima Kasih..sila komen,klik nuffnang dan churp2 jika suka entry ini

---

"Kek Coklat Kukus Naa"

Semasa cuti mid sem yang lepas..aku gian membuat kek..

memang aku tidak pandai sangat..

tapi aku selalu buat kek coklat dan try membuat toppingnya..hehe.

Memang adik2 aku ‘disumbat’ dengan kek yang aku buat je minggu itu..

3 hari berturut2.hehe

Tetapi mujurlah mereka ni jenis makan je apa yang aku buat..

dan aku rasa kek yang aku buat tu agak sedap la (haha..perasan sungguh!)..kek itu memang tidak bersisa..

maknanya semua habis dimakan. 

resepi kek ini aku belaja masa duk di klinik pengkalan kubur..

diajar oleh kawan sekumpulan dengan aku..

Okeh ni gambar kek yang sempat aku ambik sebelum di balun oleh adik2 aku…

Dan aku juga cuba buat muffin dengan resepi yang sama..

Kalau ada sesiapa yang nak buat kek ini..

bahan-bahan:

bahan A

1 cawan gula

1 cawan susu pekat manis

2 biji telur

bahan B

1 1/2 cawan tepung gandum

1 sudu makan penuh soda bicabonate

1 cawan serbuk koko 

bahan C

1 cawan minyak

1 cawan air panas

cara-cara:

pukul bahan A hingga kembang

ayak bahan B

campur bahan A, B dan C dan pukul rata

sapu sedikit minyak pada acuan/loyang dan masukkan adunan kek 

kukus selama 1 jam

dah siap!!!

---

Terima Kasih..sila komen,klik nuffnang dan churp2 jika suka entry ini

---

Arra's Tomyam

Hari ini aku ingin kongsikan dengan kamu semua satu resepi yang mudah..iaitu tomyam.

Dengan adanya resepi disini,aku berharap..adik-adik aku ety
dan esu
akan memasak makanan kegemaran mereka sendiri tanpa perlu tunggu aku balik.hehe

Bahan-bahannya

Ayam ½ ekor

Bawang merah

Bawang putih

Bawang besar

Serai

Halia

Daun limau purut

Perencah tomyam

Sos tomato

Air masak

Serbuk lada ½ sudu makan

Sayur kubis dan bunga kubis

Buah tomato

Garam secukup rasa

Cara-cara

1.tumis bawang merah,bawang putih dan halia sehingga garing.kemudian masukkan perencah tomyam,serbuk lada dan sos tomato  sehingga pecah minyak.

2.Masukkan ayam yang telah dipotong kecil bersama serai.masak sehingga ayam separuh masak dan sebati dengan perencah.

3.masukkan air dan daun limau purut.tunggu sehingga ayam masak,masukkan sayur.

4.tambahkan garam dan perasa.matikan api kemudian masukkan tomato untuk hiasan

resepi aku memanglain sikit sebab orang lain main campak je bahan dia tapi aku masukkan satu persatu..hehe
skill tu penting.^_^

---

Terima Kasih..sila komen,klik nuffnang dan churp2 jika suka entry ini

---

Ais Krim Goreng

Ais Krim Goreng

Bahan-Bahan 5 scoop aiskrim (apa-apa perisa pun boleh) 1 biji telur 1 cawan cornflakes (roti sandwich pun boleh 1 cawan chopped walnuts minyak untuk menggoreng Cara-Cara masukkan 1 scoop aiskrim ke dalam plasrik wrap (ulg seberapa banyak yang anda mahu. bungkus agar menjadi bentuk bulat. simpan dalam peti selama 2 jam atau lebih. campurkan walnut dan cornflakes ke dalam mangkuk dan ramas biar hancur. keluarkan aiskrim dari peti dan masukkan ke dalam campuran cornflakes. simpan semula aiskrim ke dalam peti selama 30 minit. pukul telur dan masukkan aiskrim ke dalam pukulan telur. kemudian salut sekali lagi bersama campuran cornflakes. masukkan semula aiskrim ke dalam peti selama 1 jam atau lebih. panaskan minyak dan goreng aiskrim selama 20-30 saat. angkat dan sedia untuk di hidang. selamat mencuba!

---

Terima Kasih..sila komen,klik nuffnang dan churp2 jika suka entry ini

---

Bubur Nasi Kasih Sayang

Menziarahi orang sakit adalah salah satu amalan baik yang digalakkan oleh Islam. Hal ini bukan sahaja akan mengeratkan hubungan persaudaraan ataupun ikatan kasih-sayang tetapi juga merupakan satu kaedah merawat penyakit secara psikologi kerana dengan kunjungan tersebut diharapkan akan mendatangkan perasaan gembira kepada pesakit dan memberi harapan kepadanya untuk segera sembuh dari sakitnya itu.

Sebagaimana yang dilakukan oleh Rasulullah s.a.w, kita hendaklah berkata atau bersikap lemah lembut kepada pesakit dan mengucapkan perkataan yang baik kepadanya seperti mendoakan kesihatannya dan sebagainya. Jangan sekali-kali membicarakan sesuatu yang menambahkan kesedihannya apalagi memutuskan harapannya untuk sembuh.

Selain melawat/menziarahi,kita juga boleh tolong masakkan bubur untuk mereka yang sakit.Manalah tahu selepas makan bubur,mereka boleh jadi lebih bertenaga untuk melawan sakit tersebut.

aku nak kongsikan satu resepi bubur khas untuk orang sakit 

nama bubur ni adalah

BUBUR NASI KASIH SAYANG

Bahan-Bahan
1 1/2 cawan beras
sebatang lobak merah
sawi (dlm 2 pokok cukup la)
1 kiub pati ayam ( boleh digantikan/campur dgn chicken stock)
10 ekor udang bersaiz sederhana
1 liter air..(air ditambah sehigga nasi betul2 kembang)
garam secukup rasa
ikan bilis goreng
daun bawang

Cara-cara

1. Lobak merah di potong dadu/ikut kreativiti masing2.. sawi dipotong halus
2. Udang perlu dibuang kulit dan dipotong jika udang tu besar
3. Cuci beras dan masak seperti masak nasi tapi lebihkan air. air kena lebih supaya bubur betul2 kembang..
4. Apabila beras dah lembut (hampir masak), masukkan kiub pati ayam, udang,lobak merah dan sedikit garam
5. Tunggu sehingga bubur betul2 kembang baru masukkan sawi.. tambah garam secukup rasa.. tambah air kalau bubur jadi terlalu kering.. bila bubur dah betul2 kembang bolehlah dihidangkan.. :)

nak lagi sedap.. makan bubur bersama ikan bilis yang digoreng dengan bawang merah..dan ditabur daun bawangsebagai hiasan

---

Terima Kasih..sila komen,klik nuffnang dan churp2 jika suka entry ini

---