Galletas de Sandra Detective de Cuentos

  Yo creo que hoy triunfamos! 
  En el cole de las niñas celebran el carnaval y Paula ha decidido disfrazarse de Sandra, Detective de Cuentos, su personaje favorito hoy por hoy (unas historias muy originales y curiosas, por cierto).

  Está claro que la mayor parte del éxito es gracias a mi hermana Nuria, que es un sol y en Navidad le regaló la gabardina del personaje (yo sólo se coser botones). Le quedó genial y la niña se pasó 3 días sin quitarsela para nada.

  Mi granito de arena es que se puede llevar desayuno para compartir, y claro, no he tenido más remedio que hacer unas galletas con la cara de Sandra, y su ayudante Fo (el elfo de las colinas resbalosas).

  Como las últimas galletas que llevamos al cole tuvieron mucho éxito, he repetido exactamente la receta que es del Rincón de Bea, así como los tutoriales para la decoración con glasa. 


  Pensaba que apenas había hecho fotos, porque al fin y al cabo sería repetirme, pero resulta que van más de 30! Es que mi niña se puso a ayudarme y se me va el dedo sin querer... (están todas en el Albúm de Picassa)


  Ingredientes de las galletas:

• 375 gr. de harina
• 150 gr de cacao en polvo 
• Una pizca de sal
• Media cucharadita de canela
• 270 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
• 270 gr. de azúcar glas tamizada.
• 1 huevo y una yema ligeramente batidos (también a temperatura ambiente).
• 1 cucharadita de aroma de vainilla.

  Resumo los pasos de las galletas, están más detallados en Galletas Decoradas Prueba2. 

  Batimos la mantequilla y el azúcar tamizado en la Thermomix con la mariposa, un par de minutos a velocidad 2.

  Se añade el huevo ligeramente batido con el aroma, poco a poco para que no se corte la mantequilla. Después empecé a añadir la mezcla de harina, cacao y canela, cucharada a cucharada en velocidad 2.

  Mi ayudante vino a terminar de amasar la masa.

  Nos quedó estupenda.

  La dejé enfriar un rato y luego la amasamos entre dos papeles vegetales (en dos tandas). 

  Hay que dejarla enfriar un buen rato en la nevera para que se corte bien. Mientras se enfría la masa se puede ir calentando el horno a 175º.

  Por si alguien se preguntaba de donde son los cortadores de Sandra y Fo, lo cierto es que son "caseros" (otro día cuento cómo los hice).

  En 10 minutos al horno están listas. 

  Cuando estén frías (yo las he dejado de un día para otro) se pueden decorar con la glasa. Os pongo algunas fotos del proceso:

  Por fin me he agenciado unas boquillas como Dios manda y es notable la diferencia, se trabaja muchisimo mejor.

Paula decoró ella sola las suyas, para la clase de Andrea

  Me parece que me emocioné un pelín con las galletas... pero es que me encanta! Con razón dicen que engancha. Para terminar el resultado. Las Sandras:

  Los Fo:

  Y la detective, presumiendo de galletas:

  Que por cierto, las que hizo ella sola (corte y decorado) no le quedaron nada mal: