Anjung Norry: August 2010

Pertandingan Deco Oreo

>> Sunday, August 22, 2010 – Coklat Oreo

Ini adalah gambar untuk pertandingan mendeco oreo, gambar di bawah ialah untuk hiasan sahaja

Pertandingan mendeco oreo dianjurkan oleh HOMECHOC. Owner HOMECHOC iaitu Kak Rahimah ialah diantara salah seorang chef chocolatier. Banyak info menarik mengenai coklat beliau paparkan di blog beliau.

TEMA OREO

Saya memilih tema garden untuk deco oreo saya di mana terdapat rama-rama, bunga-bungaan yang berwarna-warni, dikelilingi oleh kehijauan dedaunan. Tema ini sesuai dengan jiwa saya yang sukakan keriangan dan kedamaian. Rama-rama pada oreo dibuat menggunakan coklat compound, dedaunan dan bunga-bungaan juga di
buat dengan coklat kecuali bunga ungu dibuat daripada fondant.Saya menyertai pertandingan ini untuk memeriahkan lagi dunia coklat ini. Bangga bila melihat ramai sebenarnya di luar sana yang kreatif, saya amat mengkagumi mereka, dan terus menyokong sesiapa yang berada dalam bidang ini. Yang penting, buatlah dengan penuh kesungguhan dan keikhlasan...Insyaallah ianya akan membuahkan hasil yang membahagiakan.

Salam berOREO dari saya,

Norry

Resepi kerabu selom

>> – Resepi lauk-pauk

Kerabu Selom

Bahan-bahan
1 ikat Selom
2 ekor ikan kembung/sardin
100 ml santan
garam
cili
garam
limau nipis

Cara-cara
Daun selom dan cili dihiris
ikan kembung direbus-ambil isi

dalam bekas, satukan semua bahan, gaul rata, perah limau nipis...SIAP

Kuantiti santan bergantung pada daun selom yang digunakan, agak-agak elok ok la tu. Untuk kerabu kali ni saya tambah kacang botor, kebetulan ada, masukkan sekali dalam tu..:)

I love Rosette

>> Saturday, August 21, 2010 – Cupcake

Resepi sagu berkuah

>> Friday, August 20, 2010 – Resepi kuih-muih

Resepi Sagu Berkuah

SAGU
1/2 cawan sagu
1 1/2 cawan air
5 sudu gula
Pewarna

KUAH
5 sudu susu pekat
1 cawan susu cair
5 sudu gula

Cara-cara
Rendam sagu lebih kurang setengah jam hingga sejam. Bila sagu dah kembang, buang air rendaman, masukkan dalam periuk, masukkan gula, air dan pewarna. Masak sehingga sagu menjadi warna jernih.Masukkan dalam bekas

Untuk kuah, campurkan semua bahan, kacau atas api hingga mendidih, boleh ditambah susu atau gula dan air mengikut kesesuaian masing-masing, sesetengah orang suka kuah lebih. Untuk kuah boleh juga di ganti dengan santan yang dimasak dengan gula melaka.

Tuangkan kuah ke atas kuih dan kuih Sagu Berkuah siap dihidangkan. Cepat dan sedap

Tips
Sagu direndam untuk mengurangkan masa memasak sagu disamping untuk memastikan sagu tidak mentah.

selamat mencuba
Norry

Kek Coklat Kukus

>> Tuesday, August 17, 2010 – Cake

Resepi kuih cara

>> Monday, August 16, 2010 – Resepi kuih-muih

Resepi Kuih Cara

Bahan-bahan
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan air
1/2 cawan santan/susu cair
1 biji telur
secubit garam
pewarna hijau/jus pandan
gula

Cara-cara
Masukkan tepung gandum dalam bekas, masukkan telur, masukkan air dan santan/susu cair sedikit, kacau, masukkan lagi sedikit kacau sehingga habis. Masukkan sedikit garam. pastikan adunan tidak berketul.Adunan ini nampak cair sedikit.

Panaskan acuan kuih cara di atas dapur gas, lengserkan sedikit minyak menggunakan berus, bila acuan dah panas, kecilkan api, masukkan adunan 3/4 penuh, sudukan gula di tengah-tengah, masukkan lagi adunan sehingga penuh acuan. Tutup acuan dengan tudung periuk, kalau boleh guna tudung periuk kaca, so boleh nampak kuih dah masak ke belum. Bakar hingga masak

Tips
Boleh gunakan saiz mana-mana cawan
Guna api kecil semasa membakar untuk mengelakkan kuih cara hangit di bawah dan tak masak di atas.
pastikan adunan tidak berketul
Pastikan gula yang dimasukkan betul-betul center/ditengah-tengah untuk mengelakkan air gula kuih cara bocor

Cupcake

>> Thursday, August 12, 2010 – Cupcake

Lollichoc and loose Chocolate ordered by Nurul

>> Wednesday, August 11, 2010 – Coklat Lollichoc, Coklat loose

Baru dapat update, bulan puasa aktiviti dikurangkan tapi banyak lagi gambar yang belum diupload :)

Kek Hari jadi

>> Tuesday, August 10, 2010 – Cake

Birthday cake ordered by Kak Lah for her son's birthday....hope Kak Lah love the design and the taste...:)

Kelas Coklat

>> Monday, August 9, 2010 – Kelas Coklat

Kelas coklat 7 Ogos 2010, kelas sepatutnya dihadiri 3 orang tap 2 orang lagi postpone kelas selepas raya. Kelas kali ni dihadiri oleh Azimah....harap Azimah enjoy sepanjang kelas.....