Strikkebarer

Den travle strikker må passe på å få i seg næring for å klare å holde pinnene i gang. Snart er det jo også jul, og mange er nok i gang med årets julegavestrikk. Disse muslibarene inneholder både proteiner, fiber og olje som er sunt for kroppen.

 
Oppskrift på Ulla-Bellas Strikkebarer
Lettkokte havregryn
Tørkede godji bær
Knuste linfrø
Tørkede aprikoser
Tørkede tranebær
Valnøtter
Tørkede fiken
Olje
Honning

Hakk ingrediensene i foodprosessor eller for hånd. Jeg bruker ikke mål, men bare tar litt av hver sort jeg vil bruke. Varm opp honning og tilsett oljen. Bland sammen, og trykk ut på papirkledd bakeplate/langpanne. Blandingen skal være så fuktig at den akkurat henger sammen.
 Stek ved ca. 150 grader i ca. 25 minutter.
Avkjøl, og del opp i passe biter. Oppbevarer barene gjerne i en tett kakeboks.


Storbyferie igjen!

Det er så mange flotte storbyer å utforske. Nå har vi vært en tur i Edinburgh, og siden det er den eneste skotske byen jeg har vært i, så kan jeg påstå at den er den fineste. På mange måter skiller den seg ut fra f.eks. London. I den eldre bydelen var det en ro og sjarm man skal lete lenge for å finne maken til. Selv den nye bydelen er mye roligere enn Londons travle gater.
Her fra The Bow
Det fine med å reise mye i godt voksen alder er at man legger merke til andre ting enn man gjorde før. Jeg ser mer opp nå enn før for å si det slik :) Det er ofte fine detaljer høyt oppe på eldre bygninger.
Fra Castle Hill
Edinburgh er en spennende by å shoppe i, og det er selvfølgelig mange butikker som selger kilter. Siden vi snart har sølvbryllup tenkte vi at disse antrekkene kanskje kunne være noe for oss.
Butikk i High Street



Tidlig en morgen gikk vi tur opp på en ås i Holyrood Park, og der var det en fantastisk utsikt over hele byen.
Fra toppen av Holyrood Park
Når man er i Edinburgh er det flere ting man bør få med seg:
*     The Scotch Whisky Experience - egne omvisninger og smaking av whisky
*     The Royal Edinburgh Military Tattoo - husk og bestille billetter i god tid.
      
Det er ingen tvil - vi vil tilbake til Edinburgh!