Gesztenyés és csokis torta

Ez a torta egy kakaós piskóta alap és fele fele arányban ízesítve.

Tejes pite

Egyszerű és nagyszerű,gyorsan elkészíthető.Már nagyon régen csináltam.A Mindmegette oldalán találtam és jó kis recept.

http://www.mindmegette.hu/tejes-pite.recept  pontosan követtem a leírást.

Dobos Torta

Tudom,hogy a fotóim nem a legszebbek.Egyszer csak tudok majd jobbat is:-)  Erről a sütiről meg nem is csináltam képet,vagy is akkor jutott eszembe mikor  már fel vágtuk.Az anyósomnak készítettem,mert ez a kedvence.Most talán jól sikerült,igaz az ujjamat csak sikerült megégetnem,egy-két szeletnek a tetejét nem csináltam jól,de a végére bele jöttem :-)
 2x 5 tojásból piskóta sütőpor nélkül  tepsi méret.:33x42
Krém:
4 tojás
20 dkg cukor
1 tábla jó minőségű ét csoki
2 ek kakaópor
1 ráma
Karamell:
15 dkg cukor
1 ek ecet
A piskótát 6 egyenlő téglalapra vágom. A krémhez a vízgőz fölött a cukrot a tojásokat csokit és a kakaóporral sűrűre főzzük levesszük és a margarint bele dobjuk,jól kikavarjuk,lehűtjük majd betesszük a hűtőbe pár óra hosszára. A víz alatta ne forrjon csak gyöngyözzön.Még reggel,elkészítettem.
A krémet habverővel jól felverjük és vissza tesszük egy órára és utána is fel verjük,jó habosra.A karamellhez a cukrot fel olvasztjuk bele tesszük az ecetet és még forrón a tésztára kanalazzuk.Amikor szeleteltem akkor égetett meg .Forró késsel és hideg kés segítségével vagdostam.Egész finomra sikeredett,a vendég seregnek nagyon ízlett.

Nigella féle brownie

Állítólag ez a süti világ kedvence.A csoki imádok királynője,na én nem tartozom közéjük.Kíváncsiskodásom miatt készült el,mert ódákat hallottam már róla zengeni:-) A párom (bocsi) azt mondta róla,hogy olyan a szájban mint egy "orgazmus" Gondoltam akkor csak meg kóstolom :-)  Több verziója is van itt a neten,én ezt választottam. Szabinak és nekem nem ízlett,tömény csokis és édes mint az amerikai sütik általában .A párom  teljesen oda volt érte, mint ahogy fenn már említettem.Ami előnyére szól,hogy hamar elkészül.
19 dkg vaj
19 dkg ét csoki (tibi 60%)
3 nagy tojás
1 ek vanília kivonat
25 dkg cukor
11,5 dkg liszt
fél  mk só
15 dkg vágott dió (nálam 2 ek kókusz reszelék)
Először is a sütőt kapcsoljuk be .
A vajat és a csokit olvasszuk fel vízgőz fölött,majd hagyjuk hűlni.
A tojásokat keverjük habosra a cukorral a vanília kivonattal a kókusz reszelékkel.Külön tálba mérjük ki a lisztet keverjük el a sóval .Adjuk a csokis masszát a tojásoshoz,majd  a lisztet is,jól kavarjuk ki.Tegyünk egy tepsibe sütőpapírt és öntsük a masszát bele. 24x24-be sütöttem és pontosan 22 percig süssük. Kivül kicsit ropogós belől pedig nagyon csokis folyós. Tejszínhabbal tálaltam

Sonkás-hagymás tekercs

Vacsorára és reggelire igen kíváló eledel.Nem is nehéz elkészíteni.
70 dkg liszt
1 tojás sárgája (fehérje kel megkenni egy pici tejjel)
5 dkg élesztő
3 dl tej
2 dl víz
2 ek olaj
5 dkg olvasztott vaj
1 tsk cukor
só kb 1 ek laposan
fűszerek nálam örölt kömény,fokhagyma granulátum
Töltelék: 30 dkg sonka
1 nagy fej lila hagyma
2 ek tejföl
20 dkg sajt
A tésztához a lisztet elkeverem a sóval ,az élesztőt megkelesztem 1 dl tejjel és a cukorral. A többi langyos tejben elkavarom az olajat a vajat és a sárgáját. Liszt közepébe csinálok egy mélyedést és bele öntöm a cuccost:-) a vizet azt adagolom lassan hozzá és jól kidagasztom. 30-40 perc alatt duplájára kelesztem.

Lisztezett deszkára borítom,ketté vágom és át gyúrom,hagyom 10 percig letakarva pihenni.

Majd kb 5mm -es re kinyújtom,amíg kelt a tészta elkészitettem a tölteléket,a hagymát és a sonkát ledaráltam,a sajtot lereszeltem. A sonkás hagymás darálthoz adok 2 ek tejfölt majd rá kenem a tésztára.

Megszórom a sajttal és feltekerem mint a beiglit a másik tésztával is ezt teszem. Majd felvágom ferdén

 Rá ültetem őket a tepsire,sütőpapírra,de nekem elfogyott így alufóliára  és hagyom kelni 10 percig majd lekenem a tejes keverékkel amibe a fűszereket is bele szórtam meg szórom lenmaggal

Előmelegített sütőben megsütöm. Nagyon szép és illatos péksütink lesz.Bármivel meglehet tölteni és kakaóval, teával vagy bármivel......

Valentin napi kókusz kockák

Valentin napra mindig veszek valamit a kis szerelmeimnek :-) gyermekeimnek,de most úgy gondoltam,hogy sütök valamit, persze olyat ami mindenkinek megfelelne.Nem egyszerű mert nagyon kevés dolog az amit kivétel nélkül meg ennének.Délelőtt barangoltam itt a neten mi is lehetne az. Gabriellánál találtam rá ,a kókusz kockára.Jó választás volt,még sosem készítettem. Finom nagyon,bár a csokiba én legközelebb nem teszek ennyi cukrot.

Be linkelem  az oldalt,mert ugyan úgy készítettem,ahogy oda le van írva.http://gabicsek.blogspot.com/2011/12/kokusz-kocka.html.
Néhány fotó a gyerekek konyhai próbálkozásaiból:

Balázsom nagy szakértelemmel kavarja a tojást,úgyan is rántotta készült.

Szabolcs át vette,mert állítólag Bazsi nem jól csinálta:-)

Sajttal megszórták és piros paprikával.Jó étvággyal el fogyasztották :-)
Legvégül,de nem utolsó sorban a 3 fiam: Szabolcs,Ádám,Balázs

Rizskók

Nálunk ez nagy kedvenc.Én e képpen készítem:  A fiam segített és azért lett nagyon finom:-)
1,5 l tej
40 dkg rizs
1,5 dl víz
cukor ízlés szerint
1 alma
1 citrom héja,leve
4 tojás
2 tasak vaníliás cukor
5 dkg margarin
A vízzel együtt felrakom főnni a rizst,egy csipet sóval,mikor már majdnem el fő elkezdem adagolni a tejet. Puhára főzöm,elzárom alatta,egy kicsit félre teszem hűlni,bele teszem a margarint,a citrom levét és héját ,cukrokat az almát bele reszelem .

 Hozzá adom a tojások sárgáját és legvégül a kemény habot

Bele öntöm  a kikent tepsibe (35x25)

Előmelegített sütőbe tolom,kb 30 perc alatt kész.

Díjat Kaptam

http://edeskonyha.blogspot.com/ írójától kaptam,Köszönöm szépen nagyon kedves vagy! Vannak szabályai és most megpróbálom betartani :-)) Tovább adom http://kutyaeskonyha.blogspot.com/,írójának adom tovább,mert szeretem olvasni.

- Meg kell említeni, kitől kaptam a díjat.
- Válaszolni kell a kérdésekre.
- Írjak magamról valamit.
- Ajándékozzam annyi társamnak, ahánynak szeretném.
- Értesítsem a díjazottakat.

A kérdések, melyeket meg "kell" válaszolni:
 1. Melyik a kedvenc sminkkészleted? - szemceruza,szempillaspirál ezeket mindig használom
2. Mi volt 2011. trendje?-na ezt nem igen tudom,amiben jól érzem magam :-)
3. Mi a kedvenc desszerted?-többféle is van,de talán az almás sütim :-))
4. Kedvenc színed? fekete,lila
5. Melyik volt az utolsó dal, amit meghallgattál?- Janicsák Veca-Most múlik pontosan
6. Mi a keresztneved?-Anikó
 7. Kutyák vagy macskák? Kutya

Magamról is írni kellene valamit.Nagyon szeretem az embereket,optimista vagyok,talán jó emberismerő is.Imádom a gyerekeket . Minden évszakot szeretek,mert mindegyiknek meg van a maga szépsége.Szeretek egyedül lenni olykor olykor.Nagyon adakozó vagyok és nem várok cserébe semmit,szeretem látni az arcokon az örömet és örül a lelkem,hogy segíthettem. Talán ennyit magamról,a családom biztosan tud rosszat is :-)

18+

18+ szégyenlősök ne nézzék tovább

!!

Ennél a tortánál az volt a lényeg,hogy nagyon nagy legyen,hát az lett ....:-) Puncs ízesítésű volt. A rendelője nagyon meg volt vele elégedve.

Újabb cicis torta

Csokis ízesítéssel

2 napi torta termése

A testvérem anyósának készítettem,vaníliás ízesítéssel,annyit mondod a hugom,hogy olyan"Ica nénisˇˇ.Szolid

Ez pedig párom kislányának készült. Ma tölttöte a 7.-ik életévét.Sok Boldog Szülinapot!

Virslis-sajtos kiflik

Hozzávalók:
80 dkg liszt
5 dkg élesztő
2 dl tej
1 tk cukor
1 lapos ek kanál só
2 dl langyos víz ( amennyit felvesz a liszt)
5 dkg olvasztott vaj
2 ek olaj
Töltelék:
Lapka sajt (kb 10 db)
frakfurti virsli
ketchap
tetejére 10 dkg trapista sajt
A langyos tejbe szorom a cukrot bele morzsálom az élesztőt és egy teás kanál lisztet kicsit kavarok rajta,letakarom és hagyom kelni. Addig a tálba szórom a lisztet  elkavarom egy lapos kanál sóval,mélyedést készítek a közepébe ,bele öntöm az olajat,a meg kelt élesztőt és a langyos tejet,elkezdem össze állítani és fokozatosan adok hozzá a vizet.Jó lágy tésztát kapok.Letakarva a duplájára kelesztjük ( kb 40 perc,nálam meleg van a konyhában). Ki borítom a deszkára és elfelezem,most nem gyúrtam át hanem kinyújtottam és rá tettem a szélére a  sajtot, ketchapot és a virslit feltekertem, elvágtam késsel és a tepsire tettem és úgy folytattam tovább. Pihentettem egy kicsit megkentem tojással és rászórtam a sajtot előmelegített sütőbe toltam kb 40 perc alatt kész,de sütője válogatja.  

Felhő szelet

Édes illatok konyhája blogon találtam be linkkelem a receptet,mert semmit nem változtattam rajta Felhő szelet Nagyon finom süti és könnyen elkészíthető.