Anyunak szülinapi torta,vaníliás-karamellás

Most úgy voltam vele,hogy nem csinálok neki tortát,hogy közeledik a szülés,mert már ilyenkor nem sok mindenhez van kedve az ember lányának.Aztán mégis meggondoltam magam.Jó idő is van,legalábbis számomra  a legjobb:-)
9 tojásos kakaós piskóta
2 cs vaníliás pudingporból és  5dl tejből,15 dkg margarin 20 dkg porcukorral kikavarva,ha kihűlt összekavarni. 3 evk cukorból karamellt készítünk és rá locsoljuk a krémre amit előtte a tésztára kentünk.A tetejére is locsolunk és majd kedvünkre díszitjük.

Pogácsa

Még friss meleg:-)
Hozzávalók:
70 dkg liszt
30 dkg margarin
5 dkg élesztő
3 dl tej
1 tsk cukor
1 nagy pohár tejföl
1 ek só
2 ek olaj
10 dkg reszelt sajt és tojás a tetejére
A lisztet bele szitáljuk a tálba elkeverjük sóval,az élesztőt felfuttatjuk a tejben.A margarint elmorzsoljuk a liszttel,lyukat képezünk a közepébe és bele öntjük a többi hozzávalót majd elkezdjük dagasztani,ha kell adunk hozzá még lisztet.30percig pihentetjük a deszkán,majd kinyújtjuk és 3x hajtogatjuk.1 centi vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk 3 centis szaggatóval.Kezeimmel formázom egy kicsit,lekenem tojással és megszórom sajttal. Kb 15 percig pihentetem  és előmelegített sütőbe teszem.

Krumplis pogácsa

Gyerekkoromban sokszor sűtött anyukám.Én sokat csináltam,egy időben,de már évek óta nem.olyan jó kis "paraszt kaja" gyerekeim nagyon szeretik.Kis lányom is nagy segítségemre volt.

Szeret segíteni,de nem szereti ha a keze ragad :-) pont olyan mint én.Biztosan nem sok van már hátra, a baba érkezéséig,mert sütök,főzők,takarítok.
1 kg krumpli
1 tojás
2 dkg élesztő
5 dkg margarin
2 ek zsír
só
és annyi liszt amennyit felvesz
Sós vizben meg főzzük a krumplit,egy kicsit kiveszünk a főző levéből kb 1 dl és abban kelesztjük meg az élesztőt egy pici cukorral.A krumplihoz adjuk a margarint,a zsírt a tojást és az élesztőt.Majd jól kikavarjuk és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet.Késsel vágtam fel úgy haladósabb volt és forró olajban kisütjük.

Ostoros kalács

Ma ezt készítettem,mert olyan jó kis hüvi az idő,bár ez már fenn van itt,de most az egyiket fahéjjal kentem meg.
OSTOROS KALÁCS
60 dkg liszt
6 dkg cukor
3 ek olaj
4 dl langyos tej
3 tojássárgája
5 dkg élesztő
pici só
25 dkg margarin
4 evk kakaópor
20 dkg porcukor

A lisztet az élesztővel elmorzsoljuk megszórjuk a cukorral,a sóval,hozzá adjuk a tojások elkevert sárgáját,az olajat.Nagyon lágy tésztát kell kapnunk.50 percig  kelesztjük

A töltelék aránya: 12,5 dkg olvasztott  margarin,1 cs v.cukor, ízlés szerint fahéj,3 ek cukor
                            12,5 dkg olvasztott margarin,2 ek kakaópor,1 cs v.cukor,3 ek cukor

Diós-mágnás pite

Tegnap végre nekem kedvezett az ídő járás és ki is használtam,sütit sütöttem és kenyeret.A kenyeret még forrón ették a gyerekeim.Ez a süti  Szabikám kedvence.
30 dkg liszt
1 cs sütőpor
1 db tojás
20 dkg margarin
1 citrom reszelt héja
2 ek cukor
1 cs só,kicsi tej
lekvár én sárgabarackkal csináltam (nem régen főztem és meg is voltam elégedve,nem lett édes igazi gyümölcs ízű)
Habhoz:
 15 dkg dió
 1 cs vaníliás cukor
3 tojás
10 dkg cukor
A tészta hozzávalóit gyors mozdulattal össze állítjuk,három negyed részét vékonyra kinyújtjuk (fél centi) és tepsibe tesszük.Megkenjük lekvárral.A tojások sárgáját a cukorral kikavarjuk habosra,hozzá adjuk a diót a v.cukrot ,a fehérjét kemény habbá verjük és fokozatosan azt is.Majd ráöntjük a tésztára és a kimaradt tésztából be rácsozzuk.(25x35) tepsire elég ez az adag.Kb 25 perc alatt kész.

Gombás husi

Már régen jelentkeztem,pedig főztem ebben a melegben is.Lassan leteszem a pocaklakómat és elég nehezen viselem ezt a meleget , semmi kedvem a gép előtt ücsörögni.Már nagyon kevés időnk van,hogy meg láthassuk egymást,kíváncsian várom a nagy találkozást.
Gyorsan elkészül ez a kaja.
7 szelet karaj
25 dkg gomba
15 dkg sajt
1 kis fej vöröshagyma
só,bors,olaj,tejföl,liszt
1 db főtt tojás
1 db zsemle
A husikat kiverjük,sózzuk,borsozzuk majd lisztbe forgatjuk és forró olajba hirtelen kisütjük.A tojást keményre főzzük,a gombát lereszeljük,a hagymát apró kockára vágjuk kevés olajon meg dinszteljük és rá dobjuk a gombát,sózzuk,borsozzuk.El főzzük a levét hagyjuk hűlni,majd hozzáadjuk a lereszelt főtt tojást és a beáztatott kinyomkodott zsemlét.A husikat tepsire tesszük rá halmozzuk a gombát megkenjük tejföllel majd megszórjuk reszelt sajttal.Forró sütőbe tesszük,kb 20-25 percre sütője válogatja.Nekem gáz sütőm van,30 perc kellett hozzá.