gratin de vinete cu rosii...

ingrediente 2 persoane :
-1 vanata marisoara sau 2 micute (eu pun 2 vinete mici ,de 10 cm );
-o rosie ;
-carne tocata de porc si vita 50 g;
-o ceapa mijlocie ;
-unt ,,o lingura ;
-branza pt pizza ,,din belsug ;
Sosul de tomate A :
-tomato piure 50ml;
-vin alb 2 linguri;
-un pic de ketchup ,,zahar ,,o lingurita stearsa ;
-piper ,,sare
1.Vinetele se taie in feliute subtirele si se pun in tigaie intr un pic de ulei ,,se prajesc un pic si se sareaza ,,se scot pe hartie absorbanta;
2.Se taie ceapa marunt,,se amesteca cu carnea si untul si se da la cuptorul cu microunde la 1000W ,,2 min;
3.numarul 2 se amesteca cu sosul de tomate A si se da iar la cuptor cu micr. 2 min si 50 sec;
4.se unge vasul cu unt ,,se pune jumate din tomato sos adica nr 3 ,,peste se aseaza rosiile ,,,apoi vinetele ,,,si cealalta jumate de tomato sos si se presara branza din belsug ,,se da la 250grade 18-23 min.

gratin de cod (tara)

ingrediente:2 persoane
cod -2 bucati ;
naganegi 2;
A-apa 1 cup ;
-olive oil 1 lingura ;
-sare ,,piper;
-foi de dafin 1;
-chese (gorgonzola,,acea branza albasta ),,eu nu am gasit si am pus branza normala pt .pizza ,,etc ,,se gaseste la market in pungi ,,e data prin razatoare):
-nama cream 1 cup;
-panko( paine uscata si maruntita);
1.se sareaza codul si se da deoparte 20 de min ;
2.se taie naganegi;
3.A se pune pe foc si se fierbe ,,,se pun naganegi 1 min si se scot;
4,dupa ce se scot negi ,,se pune tara(codul) dupa ce s-a tras pielita de pe el,,se lasa 5 ,,6 min si apoi se scot oasele ;
5.se taie branza
6.se unge vasul cu ulei si se aseaza un rand de cod ,,unul de negi ,,altul de cod si tot asa ;
7.se pune nama cream ,,panko si branza si se lasa la oven toster 5min (eu folosesc cuptorul unde am in meniu gratin si dureaza 22 min );

gratin de macaroane cu branza...

pentru ca sunt innebunita dupa tot felul de mancaruri la cuptor care poarta numele de gratin ,va enumar tot ce stiu sa gatesc cu aceasta eticheta :
gratan de macaroane cu branza :2 persoane ..
-macaroane 40g,
-ciuperci un pachetel (cele albe de italia)
A-piept de pui taiat cubulete 50g
-unt ,,jumate de lingura,
-ceapa taiata marunt 40g,
-vin alb ,,o lingura,
-sare ,piper.
B-SOS ALB -faina 50 g
-unt 25g
-lapte 300cc
-sare ,o lingurita rasa
-piper
-branza 40g
1.se fierb macaroanele ;
2.se pune A intr un vas si se da la cuptor 2 min .50 la 1000W,,apoi se adauga ciupercile si se da iar la 1000de W 50 sec
3.2/3 din sosul alb (reteta e mai jos),se toarna peste nr.2 si se adauga si macaroanele ..
4.se unge vasul cu unt si se adauga 3 ,,se pune sosul alb ramas si branza apoi se introduce la cuptor la 250 de grade ,,18 -23 min..
SOS ALB :se pune untul intr un vas peste care se adauga faina si se da la cuptor 1 min si jumatate dupa care se pune laptele si se amesteca bine sa nu ramana cocoloase si se da iar la cuptor 1000w ,,6 min si jumatate ,,,se mai deschide cuptorul si se mai amesteca ,,,si la urma se adauga sare si piper (se poate face operatiunea si pe foc,,la aragaz)..pofta buna!