Sos iute

Reteta culinar.ro (Simona)

Ingrediente:
3 cepe
1 capatana de usturoi
1 kg de ardei iuti
3 kg de rosii
ulei
sare

Se toaca ceapa si se caleste in ulei. Se adauga ardeii iuti taiati in bucati. Se lasa la calit cateva minute apoi se adauga rosiile decojite taiate cubulete. Se fierbe bine si se fac piure cu blenderul. Se mai fierbe odata, se adauga usturoiul dat prin presa si apoi se pune in borcane. Super !

Salata de cartofi cu "guacamole" si pulpite la cuptor

Ingrediente:
6 cartofi
1 ceapa
masline verzi
ulei de masline
patrunjel verde
sare, piper
parmezan ras
"Guacamole":
1 avocado
1 rosie mica
1 ceapa mica
4 catei de usturoi
1 ardei iute
patrunjel verde
zeama de la 1/2 lamaie (lime n-am gasit)
sare, piper

Se fierb cartofii taiati cubulete (incercati sa nu-i fierbeti prea mult ... cum am facut eu), se scurg si apoi se amesteca cu ceapa tocata, masline verzi, sare, piper, ulei de masline si patrunjel verde tocat. Pentru guacamole se mixeaza toate ingredientele pana devin o pasta. Se toarna peste cartofi si se presara parmezan ras. Am servit cu pulpe de pui dezosate lasate ora intr-un amestec de ulei de masline, mustar, sare, piper, boia, cimbru, rozmarin si ghimbir, si apoi prajite in cuptor. Foarte bun !

Premii de la Nana si Carmen

Din nou premii ! Carmen si Nana, multumesc foarte mult ca v-ati gandit si la mine :) Ofer aceste premii tuturor prietenilor din lista mea ;)

Festivalul papricasului de la Buzias

La aeroport

Prin parc

Toamna ...

Am fost acum doua weekenduri, pe 11 octombie, la marele Festival al papricasului de la Buzias (prima editie). Acum ca mi-a trecut supararea ... am ajuns in sfarsit sa va povestesc si voua cum a fost.

Buzias este o statiune balneoclimaterica aflata la 30 de Km de Timisoara. N-am mai fost pe acolo si ne-am zis ca festivalul asta ar fi un motiv bun de petrecut duminica. Bun ... sa incepem ...

Ajungem acolo la prima ora. Concurentii de abia isi aranjau ceaunele si tocau ceapa. Facem niste poze, bem o cafea si ne plimbam prin parcul urias (lasat cam in paragina). Ne mai intoarcem din cand in cand pe la ceaune sa vedem care-i statusul. Incepe sa se stranga lume multa. Aflam ca in jur de ora 13 - 13:30 se vor anunta castigatorii si o sa se imparta papricasul. Mai mergem la un suc "la aeroport". Nu mancam nimic ... ca trebuie sa savuram mai intai papricasul.

Ne intoarcem in jur de ora 13. Mare buluceala la papricas. Ne inghesuim si noi ... si surpriza: n-ai bon .... nu primesti. Ce bon ? De unde ? Majoritatea era nedumerita. Nu s-a zis nimic cum ca s-ar da pe bonuri. Mergem la cortul TVR3 de unde cica s-au impartit bonurile ... bineinteles ca nu mai sunt. Ne mai invartim putin pe acolo. In timp ce de pe scena se anunta ca bonuri au primit doar organizatorii si grupurile folcorice care au prestat si ca restul se da pe bani ... cei de la ceaune nu vor sa dea decat pe bon.

Ne-am dat seama ca nu avem nici o sansa, asa ca fuga la mici (erau doar intr-un singur loc). Foamea era deja cam mare. Coada uriasa la mici ... asa ca hai la aeroport. Gasim singura masa libera, ne asezam fericiti ... supriza: nu mai preluau comenzi (erau supra-aglomerati) si nu se stia cat mai dureaza. Bun ... mergem la pizzerie: full. Cautam un magazin alimentar ... toate inchise, era trecut de doua. Incepe sa ploua, asa ca ne luam talpasita si mancam o supa de perisoare ... ACASA. Asta a fost ...

Festivalul a fost foarte bine mediatizat, bucurandu-se de un numar mare de vizitatori. Din pacate organizarea proasta a facut din el o mare bataie se joc. Cred ca a fost facut doar pentru campanie electorala. Se vorbea ca bonurile ar fi fost impartite de catre anumite partide ... Mancarea a fost insuficienta. Papricasul nu a ajuns nici celor cu bon, iar alte alternative nu erau ... in afara de singurul loc unde se vindeau mici.

Sa ne fie invatatura de minte: nu mai mergem la festivaluri aflate la primele editii. Traim in Romania si cu siguranta o sa iasa prost ....

O noua achizitie ... Blender Philips

Imi doream de mult un blender, iar in weekendul trecut mi l-am cumparat ! Nu a fost programat ... a fost o decizie de moment :) L-am folosit la greu in weekend si pot sa spun ca sunt foarte multumita de el ;)

Ieri am primit de la gustos.ro invitatia de a participa la concursul lor, unde ca si premii sunt 15 astfel de blendere, plus marele premiu un robot de bucatarie Philips. Asa ca fuga la inscriere aici .... ;)