amacam? nama ade gaya menu hotel 5 bintang tak?
ni bukan rekaan oke... ni Chef Wan bagi resipi ni... tapi bahan2 chef wan tu complicated sangat la... daun pudina segala... sorry, kat pasar malam tak jumpa daun pudina la chef wan oi... takper, ni Chef one two dah menderhaka resipi asal... tapi nama grand tu aku menten kan... hehehehee...
- sotong - kuantiti ikut suka... potong ikut suka... -> perap ngan sos ikan dan lada sulah -> grill atas pan dengan api besar.
- cili api (kasik pedas agak2 nak dapat buasir baru sedap beb!) + serai 2-3 batang + mangga + daun limau purut + tomato + bawang merah 2-3 biji + daun ketumbar -> mayang/potong halus/cincang
- masukkan sotong dan semua bahan mayang/potong/cincang tu dalam mangkuk -> perah limau + masukkan 2-3 sudu sos ikan + garam + pak aji (kalau mahu). sesuaikan rasa... dan hidangkan!
