Mensagem aos Formandos - 1ª turma Agroecologia

Ilustríssima senhora Lúcia Leiga de Oliveira, diretora do colégio Metodista Izabela Hendrix,
Ilustríssima senhorita Vêronica Alves Mota, representante da coordenação do curso de Agroecologia e demais autoridades. 
Estimados companheiros, pais, professores, funcionários, amigos e demais presentes por ocasião desta formatura.
Serei breve em minhas palavras, embora as memórias destes três últimos anos não possam se reduzir a esses poucos minutos. É uma grande tarefa que cá já os agradeço por ter me sido proporcionada.
Afinal, neste momento tenho a oportunidade de recordar nossa estrada, que vejo no brilho dos olhos de cada colega. Estou certa de que é recíproco o orgulho de hoje ao olharmos para o nosso lado, vermos um amigo construindo mais um pouco de sua história, e de que somos parte disso.
Entre ter que abrir mão de antigas prioridades, aguentar o sufoco dos prazos, as noites mal dormidas, as escolhas difíceis, a opinião alheia aparentemente inflexivel e o cansaço do labor, nos deparamos com uma gama de ideais e conceitos que, possivelmente farão parte do nosso futuro acadêmico e certamente serão ainda essenciais a vida de cada um. 
A priori, nós ainda ingênuos quanto ao conhecimento que nos era ministrado, fomos quebrando pacientemente a dormência da semente que brotava em nosso peito: Mais que a missão de termos hoje nossos diplomas em mãos, despertamos a vocação de observar o caminho, conviver bem... e olhar o planeta como um organismo vivo, como esta esfera que dinamiza a sociedade,  seus anseios e deveres para a perpetuação do equilibrio natural das coisas.. Faço minhas as palavras de Drummond em sua Canção Amiga "aprendi novas palavras,  tornei outras mais belas".
Mas eis que chega o dia tão esperado. Dia que obscuramente faz com que tenhamos saudade de todos aqueles extintos dias de espera. Doravante nossa missão é trazer ao mundo algo novo pois o conhecimento nos torna responsáveis.  Somos agropioneiros, somos vanguarda na batalha do "pensar o mundo ecologicamente" em seu sentido mais intrínseco, e da luta interior pelo crescimento em direção a nós mesmos.
Meus queridos amigos, é nosso tempo de travessia e se não ousarmos fazê-la teremos ficado para sempre à nossa própria margem.
Não obstante, já somos vitoriosos, pois se hoje estamos aqui é porque lutam melhor os que tem belos sonhos. Alcançaremos grandes vôos à luz da inspiração que aquele prédio, as formas do 14 bis, nos concedeu.
Agradeço a perseverança motivadora, a amizade disponível, as boas risadas e ao colo nas boas e más horas.

Só me resta desejá-los o melhor...
Meus companheiros de lida, sejam felizes e sejam justos!
Sejam firmes sem perder a ternura! 
Tudo o mais virá naturalmente.

Agricultura Biodinâmica

Olá companheiros!

Dia desses me deparei com o tema que dá titulo ao post e achei que era um bom assunto a se tratar.

A Agricultura Biodinâmica surgiu a partir de um ciclo de palestras nos idos de 1924, dada a agricultores na Polônia, pelo filósofo húngaro Rudolf Steiner. Sua idéia era de que a construção de uma agricultura biodinâmica tem como conseqüência natural à renovação do manejo agrícola, a cura do meio ambiente e a produção de alimentos condignos ao consumo humano.

Esse impulso quer devolver à agricultura sua força original criadora e fomentadora cultural e social, força que ela perdeu no caminho à industrialização direcionada à monocultura e à criação em massa de animais fora do seu ambiente natural.

"A Agricultura é o fundamento de toda cultura, ela tem a ver com todos".

Vamos aqui então aos 10 mandamentos da agricultura biodinâmica:

(1) Correção do Solo (com o intuito de apenas "ensinar" as plantas a mobilizarem e produzirem o que elas precisam.)

(2) Biofertilizantes e Compostos (acelerar o processo de vivificação do solo e/ou nutrir plantas novas.)

(3) Preparo do Solo, Plantio e Tratos Culturais (Plantio Direto, peletização de sementes, consórcio girassol)

(4) Sistemas Agroflorestais (Manter espécies, ex: Açoita Cavalo e a Palmeira que solubilizam o fósforo.)

(5) Manutenção e Diversificação das Espécies (Aumentar a produção e reciclagem da biomassa, aumentar a diversificação de espécies, criar novo eco-nichos e criar modelo de sucessão de ecossistemas.)

(6) Planejamento Paisagístico ( Projetar bem as construções, caminhos, etc)

(7) A vida econômica da Individualidade Agrícola (Escolha criteriosa das linhas produtivas, visando a sustentabilidade econômica da individualidade agrícola, harmonizando as inclinações pessoais com as necessidades sociais e as predisposições naturais da região)

(8) A Individualidade Agrícola como o novo Templo (O sítio ou fazenda torna-se local da verdadeira comunhão da Terra com o Cosmo, a saber, um Templo erguido na natureza.)

(9) Dinâmica do Cosmo e Calendários Agrícolas ( ex.:Se quisermos folhas e massa verde, por exemplo, para a adubação verde, devemos semear em dias de folha, mas um pouco antes da Lua cheia. Se quisermos plantar grãos, como milho e feijão, devemos escolher dias de fruto, mas depois da Lua cheia para evitar que as sementes colhidas carunchem.)

(10)Preparados Biodinâmicos (Uso de preparados a base de chifre, estreco e silica)

Visão geral sobre o cultivo da Uva

Foram trazidas para o Brasil pelos primeiros imigrantes europeus. Acredita-se que as uvas originaram-se na Ásia, tendo sido introduzidas na Península Itálica e na Europa pelos povos gregos. É uma planta trepadeira lenhosa, com gavinhas de fixação e  Atinge até 7 metros de comprimento. Frutifica a partir do 3º ano após o plantio de outubro a fevereiro. Existem diversas espécies de uva, porém as mais conhecidas no Brasil são: uva Itália, Niágara e Paulista.                                     

Deve ser instalado em regiões de temperatura em torno de 22ºC, adapta-se a diversos tipos desolos, mudas para plantio comercial não são sugeridas, e sim o plantio direto do porta-enxerto e após, o enxerto.

Períodos de evolução da uva:
Herbáceo: Vai desde a formação do grão até a mudança de cor da película da baga, Mudança de cor: a baga torna-se túrgida, adquirindo certa elasticidade e amolecendo, à medida que a maturação avança, Maturação: Vai da mudança de cor da uva até a colheita. Dura de 35 a 65 dias, dependendo da cultivar e da região de cultivo e Sobrematuração:Essa fase caracteriza-se por certo dessecamento da uva, com conseqüente perda de peso.

Cuidados com a videira: 
Desbrota: A eliminação do excesso de brotos promove uma melhor distribuição dos mesmos. Desponta: A remoção da extremidade dos brotos, equilibrando a vegetação, aumentando o peso médio dos cachos e a qualidade da uva. Desfolha: a remoção de folhas que encobrem os cachos. Eliminação ou desbaste de cachos: São eliminados os cachos de ramos mais fracos, sua finalidade é equilibrar a produtividade e Amarração dos Ramos: fixar as brotações aos arames do sistema na de condução, evitando que as mesmas sejam danificadas ou se quebrem pela ação dos ventos.
Colheita: 
É realizada de 120 a 150 dias depois da poda. A Colheita manual utiliza tesouras especiais, deve-se evitar o contato das mãos com as bagas para não retirar a cera natural da fruta (Segurar os cachos pelo pedúnculo). A uva é uma fruta que resiste pouco ao transporte a longas distâncias, de modo que o mesmo deve ser evitado,também resiste muito pouco ao armazenamento. Assim, ao chegar à indústria, deve ser imediatamente processada.

 
A produção de vinhos, suco de uva e derivados do mercado está concentrada no Rio Grande do Sul, onde são elaborados 300 milhões de litros de vinho e mosto como média anual, representando 95% da produção nacional. No mercado interno, o produtor convive, em alguns anos, com o excesso de oferta no pico das safras. Isto provoca uma significativa redução de preços na lavoura, que se estende para o consumidor.No mercado externo, existem durante o ano duas janelas (períodos) bem claras para a exportação da uva brasileira, quando a oferta de países concorrentes é bem menor. A primeira vai de abril a junho, quando se comercializa normalmente um terço do volume exportado pelo país, e outra, de outubro a dezembro, quando se embarca os demais dois terços do volume total das exportações.                                     
Uva é uma fruta indicada para benefícios de curar diversas doenças.
 A uva, rica em sais minerais, vitamina C e do complexo B, é vitalizadora, calmante, antirreumática, depurativa do sangue, diurética, laxante, tônica para o sistema nervoso, purificadora do sangue, regulariza a circulação, males do fígado, bronquite, refresca os intestinos, melhorando as diarréias, disenterias, distúrbios gástricos, ácidos estomacais. Auxiliam nas hemorragias das gengivas, inchaço, dores nas articulações, nos males pulmonares e cardíacos.

Palavras do Norte de Minas

Olá amigos!
Pelos caminhos que tomamos nessa vida conhecemos muita terra boa, habitada por gente igualmente boa.

"Vem nascendo um novo dia.

Com alegria eu quero ver

o amor em cada coração renascer

Eu quero ver,

Eu quero ver.."

É com esses versos que começa a carta que recebi do amigo que fiz na Agriminas deste ano.
As palavras são de Geraldo Gomes, agricultor dedicado de Porteirinha no norte de Minas, guardião da biodiversidade e da cultura popular.
Além de tudo o Geraldo tem uma coleção de sementes crioulas (O que são sementes crioulas ?) com mais de 200 variedades, sendo elas 46 só de feijão e 17 de milho. Nada de semente híbrida, transgênica. Aliás, tudo na roça dele, que tem mais de 25 anos, é feito sem aplicação de agrotóxico. Ele faz o plantia consorciado e experimenta muito para conseguir controlar os insetos e as ervas daninhas. Ele também dá preferência as plantas nativas, já adaptadas: umbú, siriguela, amora, pitanga, cajá, tamarindo.. E aproveita as flores dos cultivares criando também abelhas que lhe fornecem mel, cera e própolis. Sucesso garantido!

Muito bom receber experiências agroecológicas dos mais diferentes lugares desse Brasilsão. Queria aqui agradecer ao amigo por ter me mandado os boletins do Programa Uma Terra e Duas Águas, Material do Sindicato Rural de Porteirinha, Revista da Articulação no Semiárido Brasileiro, Jornal do Milho, Conjuntura da Terra, DVD da Articulação Nacional de Agroecologia  e outros. Quem quiser o material basta deixar um comentário aqui!

Quem também quiser ser mais um elo dessa corrente, envie seu material ou me escreva contando sua experiência na Agroecologia, fique a vontade:
Jéssica Danuza Gonçalves Cruz
Av. Universo n°494 Copacabana - Belo Horizonte, MG
Cep: 31.540-550
ou EMAIL

"Sertão, sabe o senhor. Sertão é onde o 

pensamento da gente se forma mais forte que o poder do lugar."

Guimarães Rosa

Pátria Minas!

Pátria,

Pátria é o fundo do meu quintal.

É Broa de milho,

E o gosto de um bom café.

Pátria,

É cheiro e colo de mãe.

É roseira branca,

Que a vó semeou no jardim.

Se o mundo é grande demais,

Sou carro de boi,

Sou canção e paz,

Sou montanha entre a terra e o céu,

Sou Minas Gerais.

São águas, montanhas e um fogão a lenha,

A cerâmica e o canto do Jequitinhonha;

São igrejas, são minas;

É o barroco, é Ouro Preto;

É maria fumaça.

Êta trem bão mineiro!

Diamantina, Caraça, Gruta de Maquiné,

Cascadanta caíndo, Congonhas do Campo,

São João Del Rei, Sabará, Tiradentes,

Igrejinha da Pampulha,

Minha Belo Horizonte.

Se o mundo é grande demais,

Sou carro de boi,

Sou canção e paz,

Sou caminho entre a terra e o céu,

Sou Minas Gerais.

(Marcus Viana)

Imagens..

Formandos da 1ª turma de Agroecologia em nível técnico de Minas Gerais pelo IMIH

 Formandas das turmas de Agroecologia e Gastronomia do Instituto Metodista Izabela Hendrix 

Por que construir um galinheiro para criação doméstica ?

      A galinha, bem como o galo, são respectivamente a fêmea e o macho da espécie Gallus gallus domesticus de aves galiformes e fasianídeas.

      A introdução desta ave como animal doméstico surgiu provavelmente na Ásia

      A galinha tem uma enorme importância para o homem sendo o animal doméstico mais difundido e abundante do planeta e uma das fontes de proteína mais baratas. Além de sua carne, as galinhas fornecem ovos. As penas também têm utilizações industriais. Segundo dados de 2003, há cerca de 24 bilhões de galinhas no mundo. Em alguns países modernos, 90% dos lares criam galinhas.

Por que construir um galinheiro para criação doméstica ?

      Baixa na perda de animais

      Alto desempenho

      Redução de problemas sanitários (Desinfecção – Cal Virgem)

      Abrigo de intempéries

Instalação

      Simples e funcional

      Uso de recursos disponíveis (Madeira, tijolos, palha, telas)

      Cama de Galinha (5 a 8 cm de espessura, uso de maravalha ou serragem, palha, sabugo de milho triturado ou casca de cereais)

Imagem: Galinheiro Móvel

Aspectos a serem observados

      Escolha da raça

      Ventilação (Deve ser arejado, com espaço para as galinhas se empoleirarem.)

      Luminosidade

      Acesso

      Disponibilidade de Água

      Temperatura (sombra no verão, e proteção contra o frio no inverno. Em locais frios, é melhor comprar uma lâmpada aquecedora, ou escolher uma raça mais resistente.)

Divisões estruturais por fase de criação

Reprodução (postura e incubação), Cria, Recria e Terminação.

      Objetiva: Proteção contra predadores e doenças, redução da quebra de ovos, facilidade na manutenção.

EXEMPLO

Plantel com:

      01 reprodutor com 6 a 24 meses de idade.

      12 matrizes com 6 a 24 meses de idade.

      63 a 97 pintos em fase de cria (1 a 30 dias de idade).

      60 a 92 pintos em fase de recria (31 a 60 dias de idade).

      112 a 174 frangos em fase de terminação (61 a 120 dias).

Postura

      regime semi-aberto (área coberta é de 3,75 m2, equipada com 2 a 4 ninhos de 0,35 m x 0,35 m, 1 bebedouro de pressão e 1 comedouro em forma de calha.)

      Área de pastejo (40,0 m2, onde as aves complementam sua alimentação.)

       A fase de postura dura aproximadamente 15 dias, ao longo da qual o número de ovos por matriz varia de 10 a 14.

      INCUBAÇÃO (Chocar ovos):  regime fechado, (área de 2,25 m2, equipada com 3 a 4 ninhos de 0,35m X 0,35 m, 1 bebedouro de pressão e 1 comedouro em forma de calha.

      dura 21 dias, após o qual, as matrizes devem retornar imediatamente para a divisão de postura onde, após 11 dias de descanso, iniciarão um novo ciclo de postura.

Cria

      Os pintinhos permanecem desde o seu nascimento até os 30 dias de idade, em uma área coberta de 2,25 m2, equipada com 1 comedouro tipo bandeja e 1 bebedouro de pressão. Essa divisão dá acesso a um solário de 2,0 m2. Torna-se imprescindível nesta fase a proteção térmica dos animais, além do fornecimento de água e alimento. Nesta fase, também, se dá início aos procedimentos para imunização.

Recria

      Quarta semana (aos 31 dias de idade) e se estende até os 60 dias de idade, com os pintos permanecendo em regime semi-aberto, em uma área coberta de 3,75 m2, equipada com 2 bebedouros de pressão e 2 comedouros em forma de calha.

      Nessa fase, embora a fonte principal de alimento seja a ração devidamente balanceada, a alimentação das aves pode ser complementada mediante uso de um piquete de pastejo com dimensão de 20,0 m2. O reforço na imunização do plantel torna-se muito importante.

Terminação

      61 dias até os 120 dias de idade, quando as aves apresentam peso vivo de aproximadamente 1,8 kg, estando prontas para o abate.

      A área coberta destinada a essa fase é de 20,0 m2, equipada com poleiros, 4 bebedouros de pressão e 4 comedouros em forma de calha. Nesta fase, as aves têm acesso a um piquete de pastejo de 1.800,0 m2, o qual pode conter gramíneas como a Brachiaria humidicola, além de fruteiras como goiabeira, cajueiro e mangueira, que servirão como uma importante fonte de alimento, em complementação à ração fornecida.

Assepsia de instalações e equipamentos:

      A remoção periódica dos excrementos e pulverização de toda a instalação com produtos naturais como fumo e sabão, cuja calda pode ser obtida a partir da desagregação de 200 gramas de fumo e sabão na proporção de (1:1) em um litro d'água durante 1 dia e posterior diluição e cinco litros d'água.

Imagem: Tabela de Custo Médio

Cuidados

      Limpeza diária dos comedouros e bebedouros.

      Renovação, a cada ciclo de incubação, do enchimento dos ninhos.

      Proteja o galinheiro contra ratos enterrando pelo menos 15cm da tela no chão. (Predadores são bem pacientes e vão ter a noite toda para jantar um franguinho, galinhas têm sono pesado.)

      Verifique no seu galinheiro por coisas perigosas como arames espetados e pregos. Galinhas são curiosas, e é mais barato prevenir acidentes do que comprar outra galinha.

Imagem: Construção de Galinheiro em meio a Horta Mandala

      Faça os ninhos onde as galinhas podem ficar confortáveis e botar seus ovos. Coloque um pouco de palha para ajudar a acolher os ovos.

Controle de Doenças

      evitar situações estressantes (levando-se em conta a taxa de lotação adequada, o suprimento protéico e mineral de acordo com a exigência para cada fase de criação, ventilação das instalações, fornecimento de água e comida nas horas adequadas, etc);

      As doenças patogênicas são transmitidas por meio de vírus e bactérias. PRINCIPAIS DOENÇAS: Bronquite infecciosa, Newcastle, Gumboro e Varíola aviária (Bouba). Além da limpeza dos equipamentos e instalações, também deve ser estabelecida uma cobertura vacinal, além do uso de antibióticos.

      Para o controle das doenças parasitárias, além da limpeza de equipamentos e instalações deve-se, também, estabelecer um plano de controle de endo e ectoparasitas, que dependerá do monitoramento das condições das aves.

Alimentação

      Restos culturais (ex.: Folhas de mandioca, feijão guandu, etc), Grãos, Farelo.. (Por serem animais não ruminantes, as aves exigem que os alimentos contenham pouca fibra vegetal e sejam fornecidos de forma balanceada e devidamente triturados, a fim de facilitar a digestão. Alimentos fibrosos apresentam baixa digestibilidade, elevam os custos e atrasam o desenvolvimento das aves. 

Imagem: minhocário acoplado à galinheiro

Fontes

      http://criandoeplantando.blogspot.com/

      http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/AgriculturaFamiliar/RegiaoMeioNorteBrasil/GalinhaCaipira/instalacao.htm

      http://pt.wikihow.com/Criar-Galinhas-na-Cidade

      http://galinhasderacaspuras.blogspot.com/