Ola minhas queridas...
Hoje trago o bolo floresta negra com marshmallow que fiz para o aniversário da minha mãe...
Deu um bocadinho de trabalho..pois foi a primeira vez que fiz este bolo..
Massa:
- 2 xícaras de açúcar
-2 ovos inteiros
-2 xícaras e meia de farinha
-1 xícara de chocolate em pó
-meia xícara de óleo
-1 xícara de agua
-1 colher de sopa de fermento
Junta se tudo na batedeira..Unta se a forma e leva se ao forno pré-aquecido..
Eu dividi em duas partes..mas pode ir ao forno toda a massa e depois dividir o bolo ao meio.
Marshmallow:
-3 claras batidas em castelo
-3 xícaras de açúcar
-1 xícara de agua
Bater as claras na batedeira em castelo..
Num tacho misturar o açúcar com a agua..
Levar ao forno ate ferver e depois juntar as claras e continuar a bater na batedeira...
Calda:
1-xícara de agua
-meia xícara de açúcar
-2 colheres de chocolate em pó
Juntar tudo e levar ao lume ate engrossar um pouco..
Pegar numa parte do bolo e barrar com a calda e com o marshmallow..
Juntar um pouco de doce de cereja ou morango e chocolate granulado...
Por a outra parte por cima e barrar com o resto do marshmallow..
Decorar a gosto...e reserve no frio...
Aqui em casa todos gostaram..
E vocês o que acharam???