Ingredientes
- Lulas frescas grandes inteiras, sujas 02 Unidades
- Bacon 15 Gramas
- Alho poró 50 Gramas
- Erva cidreira – parte branca 02 Talos
- Pão de forma sem casca 02 Unidades
- Azeite comum 30 Mililitros
- Sal refinado Q.B.
- Pimenta do reino preta Q.B.
- Vinho branco seco 40 Mililitros
- Palitos de dente 04 Unidades
Modo de preparo
1. Limpar as lulas e reservar; picar as perninhas.
2. Picar o alho poró, o bacon e a erva-cidreira em cubos pequenos.
3. Suar o bacon com um pouco do azeite e acrescentar as perninhas picadas; saltear.
4. Abaixar o fogo, adicionar o alho poró suar.
5. Acrescentar o vinho e deixar secar.
6. Adicionar o pão de forma passado na peneira e temperar tudo com sal e pimenta.
7. Rechear as lulas com a preparação, fechar com os palitos, temperar com sal e
pimenta e saltear com o azeite restante.
8. Deixar dourar e servir.
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