PATATA ASADA CASERA

INGREDIENTES:

PATATAS GRANDES

MAYONESA

ATUN

MAIZ

JAMON COCIDO

ACEITUNAS

ZANAHORIA

REMOLACHA

KETCHUP

SAL

ELABORACION:

LAVAMOS LAS PATATAS, PINCHAMOS CON UN TENEDOR POR VARIOS SITIOS.

COLOCAMOS EN UNA BANDEJA DE HORNO Y 220º GR 

ASAMOS.

PREPARAMOS EL RELLENO Y CORTAMOS LA PATATA POR LA MITAD.

ECHAMOS SAL, MAYONESA Y KEPCHUP A GUSTO ( A MI ME GUSTA SOLO PARA DARLE SABOR) MEZCLAMOS CON UN CUCHILLO.

AGREGAMOS LOS INGREDIENTES A GUSTO.

COMPLETA

NORMAL

                                     RIQUISIMAS!!!!!!!!!

MERENGUE TOSTADO CON ESCAMAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

4 CLARAS DE HUEVO

12 CUCHARADAS DE AZUCAR

ESENCIA DE LIMON

ESCAMAS DE CHOCOLATE

ELABORACION:

ECHAMOS EN UN BOL, LAS CLARAS Y BATIMOS A PUNTO DE NIEVE.

AGREGAMOS EL AZUCAR POCO A POCO SIN DEJAR DE BATIR.

POR ULTIMO ECHAMOS UNAS GOTAS DE ESENCIA.

TAPAMOS Y METEMOS EN LA NEVERA UNOS DIEZ MINUTOS.

SACAMOS Y CON UNA MANGA PASTELERA DAMOS LA FORMA QUE MAS NOS GUSTE.

TOSTAMOS CON UN SOPLATE.

METEMOS EN LA NEVERA.

ESPOLVOREAMOS CON ESCAMAS DE CHOCOLATE.

                                 ESPERO OS GUSTE!!!!!!

CROQUETAS CON RESTO DE POLLO ASADO

INGREDIENTES:

RESTO DE POLLO ASADO

 UNA CEBOLLA MEDIANA

PIMIENTA 

NUEZ NOSCADA

LECHE

HARINA 

SAL

HUEVO 

PAN RALLADO

1º CORTAMOS EL POLLO A TROCITOS PEQUEÑOS.

2º PICAMOS LA CEBOLLA MUY PQUEÑA.

3º EN UNA SARTEN CON DOS CUCHARADAS DE ACEITE, POCHAMOS LA CEBOLLA Y LE AGREGAMOS EL POLLO JUNTO UNA PIZCA DE NUEZ NOSCADA, PIMIENTA Y SAL.

4º DEJAMOS UNOS 5 MINUTOS MAS.

5º ECHAMOS UN VASO DE LECHE ( YO LE ECHE SEMIDESNATADA).

6º SIN DEJAR DE MOVER VAMOS AGREGANDO POCO A POCO HARINA, HASTA QUE VEAMOS QUE SE DESPEGE.

7º ECHAMOS EN UN PLATO Y DEJAMOS ENFRIAR.

8º UNA VEZ FRIA LA MASA, FORMAMOS LAS CROQUETAS A GUSTO.

9º BATIMOS EL HUEVO ( YO UTILICE DOS).

10º  VAMOS PASANDO LAS CROQUETAS UNA A UNA,  POR PAN RALLADO, HUEVO Y PAN RALLADO O HUEVO Y PAN RALLADO SEGUN NOS GUSTE, YO ESCOGI LA PRIMERA.

11º FREIMOS EN ACEITE MUY CALIENTE.

"ESPERO OS GUSTE"

ALBONDIGAS AL AZAFRAN

INGREDIENTES:

 1KG CARNE PICADA MIXTA (CERDO Y TERNERA)

 1 HUEVO

 1/2 VASO DE LECHE 

 1 PIZCA DE NUEZ NOSCADA
ACEITE DE OLIVA

 1 AJO

 PAN RALLADO

 HARINA
SAL

 1/2 LITRO DE CALDO DE POLLO O VERDURA

SALSA:

AZAFRAN

1 CEBOLLA
3/4 DE NATA
1/2 VASO LE LECHE 

PIMIENTA DE COLORES

SAL

MASA ALBONDIGAS:

EN UN BOL GRANDE ECHAMOS LA CARNE,  HUEVO, LECHE, AJO PICADITO, NUEZ NOSCADA, SAL Y PAN RALLADO.

MEZCLAMOS BIEN.

FORMAMOS LAS ALBONDIGAS Y LAS PASAMOS UNA A UNA POR HARINA.

EN UNA SARTEN CON ACEITE, FREIMOS, LAS PASAMOS A UNA OLLA Y EMPEZAMOS A COCER CON EL CALDO.

SALSA:
EN UNA SARTEN CALENTAMOS 2 CUCHARADAS DE ACEITE, ECHAMOS LA CEBOLLA MUY FINA,
POCHAMOS.
AÑADIMOS, LECHE, NATA, PIMIENTA Y AZAFRAN.
SE LO INCORPORAMOS A LA OLLA.
DEJAMOS COCER UN POCO MAS Y LISTAS.

         


                  FELICES VACACIONES!!!!!!!!!!!!

BOLITAS DE PATATA CON BACON

 INGREDIENTES:

1 BOLSA DE PURE DE PATATAS

BACON

2 O 3 HUEVOS

PAN RALLADO

LECHE SEMIDESNATADA

MANTEQUILLA

PEREJIL

NUEZ NOSCADA

SAL

ACEITE DE OLIVA

ELABORACION:

PRIMERO PREPARAMOS EL PURE, COMO EXPLICA SEGUN LA MARCA QUE UTILICE, PERO QUITANDO UN POCO DE LECHE PARA QUE QUEDE MAS ESPESO.

DEJAMOS ENFRIAR UN POCO Y LE AGREGAMOS EL BACON Y UNA PIZCA DE NUEZ NOSCADA Y MEZCLAMOS.

BATIMOS LOS HUEVOS.

HACEMOS LAS BOLITAS Y LAS PASAMOS UNA A UNA PRIMERO PAN RALLADO, HUEVO Y OTRA VEZ PAN RALLADO.

FREIMOS CON BASTANTE ACEITE, BIEN CALIENTE, HASTA QUE LAS VEAMOS DORADITAS. 

            RIQUISIMAS!!!!!!!!!!