En Décembre 2001, le premier caviar belge était introduit sur le marché : "Royal Belgian Caviar" faisait son apparition dans le monde de l'or noir. Le "Royal Belgian Caviar" est produit ...

Et certains d’entre vous mettront peut-être un peu de caviar belge dans le buffet du menu. Il existe une entreprise spécialisée en Belgique, près de Mouscron. Elle produit 11 tonnes de ...

Le caviar d'Aquitaine décroche son IGP après 12 ans d'efforts. Concrètement, ça veut dire quoi ? Les œufs d'esturgeon du Sud-Ouest peuvent désormais revendiquer officiellement leur origine. Une façon ...

Chaque année, en Aquitaine, 16 tonnes de caviar sont produites, dont 76% sont vendues en France. Michaël BOUDOT Une «fierté» et «le fruit d’un travail de plus de 10 ans» pour l ...

Après 12 ans de démarches, le caviar français d'Aquitaine a obtenu la reconnaissance européenne d'une indication géographique protégée (IGP), gage de «transparence» pour la filière et ...