Để nấu đủ canh chua ngao cho bữa ăn gia đình 4-5 người, bạn mua khoảng 1 kg ngao, chọn loại còn sống, không lẫn ngao chết. Nửa trái thơm, 2 trái cà chua.

Những món ngon từ dưa chua dễ chiều vị giác được nhiều người yêu thích như cá chép om dưa, canh dưa bò, cơm rang dưa bò, thịt kho dưa. Khác với các loại cá khác, cá chép khi om dưa dù nấu lâu thịt vẫn ...

miền Nam nêm mắm cá linh vào cuối món canh chua tạo dư vị ngọt rất riêng. Chú ý axit amin nhạy cảm với nhiệt độ cao, dễ phân hủy tạo vị chua vì thế nên cho vào gần cuối quá trình nấu để giữ đư ...