1) Prendre un saloir, un grand pot, ou tout récipient capable de contenir le jambon tout en ayant la place de le recouvrir de sel. 2) Préparer une couche de gros sel mélangé avec le thym et le ...

Le jambon cru est une partie de chair prélevée sur la cuisse du porc, qui se présente comme le parfait compagnon de vos sandwichs. Mais pas seulement ! Découvrez d'autres façons d'apprécier ...

Le jambon cru est un incontournable de l'apéritif, du sandwich, l'ami du melon. On dit tout le temps oui au jambon cru. Les origines du jambon cru remontent certainement à celles du porc qui ...

La pizza, ce plat universel qui met tout le monde d'accord, a été célébrée dimanche à l'occasion de la Journée mondiale de la ...

2/ Garnissez des emporte-pièces de fines tranches de jambon cru. Remplissez-les avec le fromage et les tomates séchées. 3/ Enlevez l’emporte-pièce. Garnissez avec un bouquet de jeunes ...

Rangez-les tête-bêche dans le plat. Allumez le four à th 8 (240°). Hachez finement les tranches de jambon. Lavez et ciselez le persil. Pelez et écrasez les gousses d’ail. Parsemez l’ail ...

Disposez en couches successives dans un plat à gratin huilé de la béchamel, 1 feuille de lasagne, de la béchamel, des légumes puis le jambon coupé en allumettes. Alternez ainsi jusqu’à ...

Découper le jambon cru en lanière, et les tomates séchées en petits morceaux. Hacher les feuilles de basilic. Mélanger le beurre mou avec les 4 oeufs, ajouter la moutarde. Ajouter petit à ...

Vous pouvez remplacer le jambon cru par de très fines tranches de poitrine fumée (compter 1 tranche par asperge) et faire griller les asperges au barbecue plutôt qu’à la poêle.

Le jambon blanc se différencie du jambon cru du fait qu'il est cuit. Il en existe plusieurs variétés. Certains apprécient le jambon cuit supérieur avec sa couenne, d'autres sans. Le jambon à ...