L'éclade de moules est bien plus qu'un simple plat de fruits de mer. Elle représente un patrimoine culturel et gastronomique unique du sud-ouest de la France.

L'éclade de moules, également connue sous le nom de « églade » ou « esclade », est une tradition culinaire unique originaire du sud-ouest de la France, notamment des régions de Charente ...

L'éclade de moules, également connue sous le nom de « églade » ou « esclade », est une tradition culinaire unique originaire du sud-ouest de la France, notamment des régions de Charente ...

Au port de Chaillevette, on apprend aux côtés d’un spécialiste à réaliser ce plat typique de Charente-Maritime qui demande peu de choses : des moules, des aiguilles de pin et un soupçon d ...

Dès le début de sa chronique sur TF1, Laurent Mariotte explique qu’il va préparer les mollusques comme une éclade de moules… mais à l’envers. Une préparation pour le moins étonnante ...

Reconnu comme l’un des spécialistes de l’éclade de moules, ce plat devenu un incontournable de la cuisine du littoral charentais, le Royannais était récemment en tournage pour M6 à ...

L'éclade de moules, également connue sous le nom de « églade » ou « esclade », est une tradition culinaire unique originaire du sud-ouest de la France, notamment des régions de Charente ...

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