Dimanche et lundi, se tiendra l’édition 2024 de la Coupe du monde de la boulangerie. Un concours que la France n’a pas remporté depuis plus de quinze ans ...

Les chaînes s'imposent. En France, le secteur de la boulangerie-pâtisserie compte 32.600 points de vente, dont 30.100 indépendants. Si les chaînes ne représentent que 8% des points de vente ...

C’est un point sur lequel tous les acteurs de la table ronde intitulée « Le défi des nouveaux marchés pour le savoir-faire français et l’innovation dans la boulangerie », organisée par ...

Les Français sont gourmands et ne dérogent pas aux clichés. Déguster des croissants et pains au chocolat est une habitude bien ancrée : plus d’un sur trois (38 %) en consomme au moins une ...

Le premier groupe de boulangerie français, entièrement familial, poursuit une croissance rapide et va investir près de 40 millions d'euros dans les deux années à venir chez Paul et Ladurée.

Débarqué au Québec avec sa femme et ses 5 enfants, le Savoyard Jean-Yves Callies a racheté la boulangerie « De Froment et de Sève » en juillet 2014, située au croisement de la rue Beaubien ...

Elle l'avait annoncé la semaine dernière: la boulangerie l'Épi blond à Beaumont-de-Lomagne (Tarn-et-Garonne) a bien rouvert ce lundi 15 avril.Avec sa sœur Pauline, Johanna Blond s'est ...

Deux jeunes femmes ont rejoint l’équipe de Michel Izard, à la Maison du boulanger, issues d’écoles de cuisine prestigieuses : Hyonjin Bark, Coréenne et élève de l’Institut Paul-Bocuse ...

Le commerce où se trouvait le légumier Delaval à Glimes laissera sa place dès ce samedi à la Tumulus Bakery, une boulangerie ...

À l’angle de la rue des Soeurs Noires et de la rue des Augustins, à Tournai, l’ancienne boulangerie Delmote va retrouver une nouvelle jeunesse dès ce jeudi. Ludivine et Jean ouvrent « L ...

Depuis le début des années 1990, la boulangerie possède même sa propre Coupe du monde, organisée tous les deux ou trois ans et lancée par Christian Vabret, boulanger meilleur ouvrier de France.

Les Français sont gourmands et ne dérogent pas aux clichés. Déguster des croissants et pains au chocolat est une habitude bien ancrée : plus d’un sur trois (38 %) en consomme au moins une ...