Trate de conseguir, aunque sospecho que todavía no está en nuestro país, el libro de Rita del Solar y Lupe Andrade, se llama Ají-Regalo de Bolivia al mundo.

Según el portal Taste Atlas (guía experiencial de viaje en línea para comida tradicional), Bolivia tiene una de las 100 mejores cocinas del mundo. Además destacan más de 50 platillos.

Créeme: nada mejor que cocinar un ají de lengua. Te llevará algo de tiempo pero sin dudas valdrá la pena. ... Más sobre aji. DELICIOSO. Cómo preparar chimichurri. 1 min de lectura. DELICIOSO.

Su suculento picante surtido, es un plato que reúne las cuatro recetas más apetecidas por sus comensales: picante de pollo con salsa de ají rojo deshidratado; charque –así le dicen en Bolivia– de res ...

El plato latinoamericano mejor posicionado en esta lista es el ají de lengua, de Bolivia, que está en el puesto ocho. La lengua, pero en taco, de México, ocupa el décimo lugar.

La alcaldesa Rosalía Machaca Mamani, y el presidente de la Comisión de Usuarios, Jorge Villar Agurto, se reunieron con el cónsul de Bolivia, Jorge Terán Peñarada, con el fin de beneficiar a ...