Douée très jeune au tennis, Juliette se tourne vers le volleyball à 11 ans à Montpellier puis l’IFVB et devient libéro. A 17 ans seulement, elle devient pro et intègre l’équipe de France. Une ascension fulgurante concrétisée par un titre de MVP de la saison en Ligue A, une rareté pour le poste de libéro après le titre de champion de France surprise avec Levallois Paris-Saint-Cloud. Juliette jouera à Milan la saison prochaine aux côtés d’Héléna Cazaute. Elle peut aussi être utilisée comme poste 4 de temps en temps.