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Étagé de pita aux épices et de betterave

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Préparation

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CUISSON

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TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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60 ml
(4 c. à soupe)
huile d'olive

5 ml
(1 c. à thé)
paprika

2 ml
(1/2 c. à thé)
thym séché ou frais

1 ml
(1/4 c. à thé)
poudre d'ail

3

pains pita d'environ 13 cm (5 po), coupés en 6 pointes

200 g
(7 oz)
fromage de chèvre à tartiner

2

betteraves moyennes, cuites, pelées et tranchées finement

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Préparation

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Dans un bol, mélanger l'huile avec les épices.

Sur une plaque de cuisson allant au four, étendre les pointes de pita et badigeonner celles-ci d'huile aux épices. Réserver le restant de l'huile.

Cuire au four environ 8 min ou jusqu'à ce que les pitas soient légèrement dorés et croustillants.

Dans 4 assiettes, déposer une légère cuillérée de fromage, déposer ensuite une pointe de pita croustillante et garnir d'une tranche de betterave. Répéter ces étapes 2 fois dans chaque assiette.

Arroser le tout avec le restant d'huile aux épices et servir.

Source : Metro

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