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Croque-monsieur à la dinde sur carré aux grains germés biologiques 2018-05-02 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/croque-monsieur-dinde-10747.jpg PT15M PT20M PT35M

Sauce béchamel:Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu doux.Ajouter la farine et cuire à feu moyen jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée. 3.Ajouter le lait et fouetter afin d’obtenir une consistance lisse.Ajouter, le sel, le poivre et la muscade. Laisser mijoter 5 minutes.Croque-monsieur:Préchauffer le four à 180°C (350°F).Étendre une cuillère à soupe de béchamel sur chaque tranche de pain et y déposer la dinde sur une des tranches.Recouvrir la dinde de fromage et refermer avec la deuxième tranche.Napper le croque-monsieur avec 45 ml de sauce béchamel et couvrir avec 60 ml de fromage et les herbes.Déposer le croque-monsieur sur une plaque recouverte de papier parchemin.Chauffer au four à 350 °F (180 °C) pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien coloré.Source: Première Moisson

2 Première Moisson

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sauce béchamel: 25 ml (1 1/2 c. à soupe) beurre non salé 25 ml (1 1/2 c. à soupe) farine 250 ml (1 tasse) lait 3.25% au goût, sel de mer au goût, poivre noir pur moulu 1 pincée de muscade moulue Croque-monsieur: 2 tranches du pain carré aux grains germés bioloqiques 2 tranches de poitrine de dinde cuite 75 ml (5 c. à soupe) sauce béchamel 90 ml (6 c. à soupe) fromage mozzarella râpé pour l'intérieur 1/2 c. à thé herbes de Provence séchées

Croque-monsieur à la dinde sur carré aux grains germés biologiques

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Ingrédients

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sauce béchamel:

25 ml
(1 1/2 c. à soupe)
beurre non salé

25 ml
(1 1/2 c. à soupe)
farine

250 ml
(1 tasse)
lait 3.25%

au goût, sel de mer

au goût, poivre noir pur moulu

1

pincée de muscade moulue

Croque-monsieur:

2

tranches du pain carré aux grains germés bioloqiques

2

tranches de poitrine de dinde cuite

75 ml
(5 c. à soupe)
sauce béchamel

90 ml
(6 c. à soupe)
fromage mozzarella râpé pour l'intérieur

1/2 c. à thé

herbes de Provence séchées

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Préparation

Sauce béchamel:

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu doux.

Ajouter la farine et cuire à feu moyen jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée. 3.

Ajouter le lait et fouetter afin d’obtenir une consistance lisse.

Ajouter, le sel, le poivre et la muscade. Laisser mijoter 5 minutes.

Croque-monsieur:

Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Étendre une cuillère à soupe de béchamel sur chaque tranche de pain et y déposer la dinde sur une des tranches.

Recouvrir la dinde de fromage et refermer avec la deuxième tranche.

Napper le croque-monsieur avec 45 ml de sauce béchamel et couvrir avec 60 ml de fromage et les herbes.

Déposer le croque-monsieur sur une plaque recouverte de papier parchemin.

Chauffer au four à 350 °F (180 °C) pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien coloré.

Source: Première Moisson

Source : Première Moisson

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