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Carpaccio de concombre
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/carpaccio-concombre-4521.jpg
PT15M
PT00M
PT15M
Dans un grand bol, mélanger le yogourt, la coriandre et la menthe.À l'aide d'un économe ou une mandoline, tailler un concombre en fines lamelles.Disposer les lamelles de concombre et les oignons verts dans une assiette de service.Verser le yogourt et assaisonner de poivre rose.
4
Metro
3
8
5
1
80 ml (1/3 tasse) yogourt nature
30 ml (2 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée finement
30 ml (2 c. à soupe) menthe fraîche, hachée finement
1-2 concombres, non pelés
4 oignons verts (échalotes), ciselées finement
poivre rose en grains
Carpaccio de concombre
-
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Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:00
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
80 ml
(1/3 tasse)yogourt nature
-
30 ml
(2 c. à soupe)coriandre fraîche, hachée finement
-
30 ml
(2 c. à soupe)menthe fraîche, hachée finement
-
1-2
concombres, non pelés
-
4
oignons verts (échalotes), ciselées finement
-
poivre rose en grains
Préparation
Dans un grand bol, mélanger le yogourt, la coriandre et la menthe.
À l'aide d'un économe ou une mandoline, tailler un concombre en fines lamelles.
Disposer les lamelles de concombre et les oignons verts dans une assiette de service.
Verser le yogourt et assaisonner de poivre rose.
Source :
Metro
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